Raňajkové vafle z červenej fazule

Znie to naozaj neuveriteľne, však? Pripraviť si vafle s použitím červenej fazule, ale áno, je to naozaj reálne a veeeľmi chutné. Na vafličky potrebujeme silikónovú formu, ktorá sa naplní cestom a dá do trúby. Namiesto formy na vafle možno použiť napríklad malú formu na banánový chlebík v tvare obdĺžnika. Fazuľkou doplníte svojmu telu potrebnú dávku strukovín a čokoládovým proteínom vykompenzujeme potrebné bielkoviny. V prípade, že pridáte väčšie množstvo fazuľky, možno múku úplne z receptu vynechať a máte skvelý tip na raňajkové jedlo s nízkym obsahom kalórií, ktoré má skvelú nutričnú hodnotu.

Ako budeme postupovať

Najskôr fazuľu prepláchneme od nálevu a následne rozmixujeme tyčovým mixérom na kašu.

Predohrejeme si rúru na 200 °.

Cuketu si nastrúhame na tenké plátky, rukou povytláčame z nej nadbytočnú vodu a primiešame k fazuli.

Pridáme kokosovú múku, kokosový cukor a pre výraznejšiu chuť môžeme v recepte použiť aj kokosové chipsy alebo nastrúhaný kokos.

Vzniknutú zmes premiešame a pridáme vajcia, proteínový prášok, škoricu a prášok do pečiva.

V prípade, že je zmes veľmi hustá, pridáme pár ml vlažnej vody.

Všetky suroviny spoločne pomixujeme tyčovým mixérom a vzniknutú zmes necháme na pár minút odstáť.

Naplníme formičku zmesou.

Vafličky pečieme cca 20 minút pri teplote 200 °.