Amarant Bio
Už naše najstaršie civilizácie žijúce na juhoamerickom kontinente poznali hodnotu amarantu. U nás je amarant známy pod názvom láskavec. Vďaka úžasnému zloženiu si zaslúži prvé priečky medzi obilninami. Považuje sa za jednu z najvýživnejších potravín na svete. Amarant je zdrojom najvyššieho množstva proteínov zo všetkých obilnín.
Amarant Bio Nebio obsahuje vysoký podiel vlákniny, železa, vápnika, horčíka, zinku, kyseliny listovej a vitamínov skupiny B, C a E. Má vysoký glykemický index. Neobsahuje lepok a jednoduché cukry. Je ideálny pre deti, vegetariánov, pri diabetickej diéte či alergii. Očarí vás jemnučkou a ľahko orieškovou chuťou.
Použitie
Amarant sa môže konzumovať samostatne. Vhodný je aj do kaše či v kombinácii s mliekom a medom. Použiť ho môžeme na posypanie cukrárenských výrobkov, pri obaľovaní mäsa a zeleniny. V kuchyni sa dá amarant použiť ako príloha namiesto ryže, kuskusu či quinoi. Amarantové semienka môžno nechať naklíčiť.
Príprava
Amarant sa pripravuje podobne ako ryža. Jeden hrnček amarantu prepláchnite vodou. Vložte do hrnca a zalejte 1,5 dl vody. Varte 20 minút. Pozor, aby ste dobu varenia nepredĺžili. Semiačka môžu získať gumovú konzistenciu.
Zloženie
Amarant z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
| Priemerné výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1539 kJ/365 kcal |
| Tuky | 7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,5 g |
| Sacharidy | 59 g |
| z toho cukry | 1,7 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Vláknina | 6,7 g |
| Soľ | 0,01 g |
Krajina pôvodu
India
Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Výrobok neobsahuje stopy iných alergénov.
Diskusia / komentáre