Biocare
Tel. objednávky
Odborná poradňa
0 0,00 €
Potraviny
Kozmetika a drogéria

Bezlepková hraška

Vyberte si variantu produktu z roletky:
250g - jemná Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 2,05 €
250g - jemná Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 2,05 €
250g - pikantná Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 2,05 €
250g - vanilka Naskladňujeme Odosielame do 2-4 prac. dní 1,74 €

Bezlepková hraška

Bezlepková hraška je zmesou jemne pomletého žltého hrachu, obilnín a ďalších prísad. Jej výnimočnou vlastnosťou je, že neobsahuje glutén. Vhodná je najmä pri bezlepkovej diéte. Je vlastnosti ocenia aj diabetici a športovci so špeciálne upraveným jedálnym lístkom.

Základnou surovinou bezlepkovej hrašky je hrachová múka. Hrach z biologického hľadiska radíme medzi strukoviny, ktoré zastávajú v ľudskej výžive významné miesto. Hrach je zdrojom kvalitných bielkovín, vlákniny a prírodncýh antioxidantov. Obsahuje železo, zinok a horčík. Táto strukovina sa môže pochváliť nízkym glykemickým indexom.

Bezlepková hraška vďaka látkovému zloženiu môže úplne nahradiť vajcia vo vašej strave. Okrem toho zvyšuje vlastnosti zmesí s inými múkami. Výrobky sa stávajú farebne lákavé a majú vyššiu nutričnú hodnotu. Upečené cesto je veľmi jemné, krehké a ľahké.



Bezlepková hraška - pikantná

Je zmes vytvorená špeciálne na obaľovanie pokrmov. Stačí ju zmiešať s vodou a obaľovacie cestičko je hotové. Z bezlepkovej hrašky pikantnej pripravíte lahodné rezne, fašírky alebo chutnú obaľovanú zeleninu. Zmes je vhodná aj na prípravu placiek, nátierok a na zahusťovanie. Ocenia ju najmä labužníci, ktorí si vedia pochutnať na pálivej chuti pokrmov.

Zloženie

Hrach žltý, zmes obilnín (kukurica, ryža), cesnak, soľ (40 % draslíka), zmes korení, chilli, prírodný antioxidant kurkuma.

Priemerné výživové hodnoty v 100 g
Energetická hodnota 348 kcal
Sacharidy 61,8 g
  Z toho cukry 1,9 g
Bielkoviny 17,3 g
Vláknina 8,6 g
Tuky 3,5 g
  Z toho nasýtené mastné kyseliny 0,8 g
Draslík 1400 mg
Sodík 1040 mg
Horčík 84 mg
Železo 3,7 g
Zinok 2,8 g

Bezlepková hraška - jemná

Má všestranné využitie pri zahusťovaní jedál. Dokonale pomôže pri príprave polievok a omáčok. Jednoducho sa zmes zmieša s vodou a 20 minút povarí s jedlom. Bezlepková hraška jemná dáva potravinám krémovú konzistenciu a jemnú chuť. Navyše je zdrojom nutrične významných látok a je ľahko stráviteľná. Je vhodná aj na obaľovanie a prípravu placiek.

Zloženie

Hrach žltý, zmes obilnín (kukurica, ryža), soľ (40 % draslíka), zmes korení, prírodný antioxidant kurkuma.

Priemerné výživové hodnoty v 100 g
Energetická hodnota 319 kcal
Sacharidy 54,2 g
  Z toho cukry 1,9 g
Bielkoviny 17,3 g
Vláknina 8,6 g
Tuky 3,7 g
  Z toho nasýtené mastné kyseliny 0,8 g
Draslík 1390 mg
Sodík 928 mg
Horčík 83 mg
Železo 3,8 g
Zinok 2,8 g

Bezlepková hraška - vanilka

Zlepšuje súdržnosť cesta a uľahčuje jeho spracovanie. Vďaka týmto vlastnostiam je možné zníženie alebo úplné vynechanie vajec v cestách, predovšetkým pri použití celozrnnej alebo bezlepkovej múky. Dávkovanie: 1 vajce = cca 20g Bezlepkovej hrašky vanilka (1 pol. lyžica + 40ml vody).
Má využitie pri pečení koláčov a zákuskov z kysnutého cesta a z cesta kypreného práškom do pečiva. Vynikajúca je tiež na palacinky, kde dokáže plne nahradiť vajcia. Pri zapekaní sladkých nákypov a žemlovky je vhodné z Hrašky vanilka urobiť bešamelovú omáčku (tzv. zápražku), ktorá nákyp spojí bez použitia vajíčok. Pre labužníkov bude ananás, banán, jablko či iné ovocie namočené v cestíčku z Hrašky vanilka a upražené, hotovou lahôdkou.

Zloženie

Hrach žltý, zmes obilnín (kukurica, ryža, pšeno), vanilka, zmes korení.

Priemerné výživové hodnoty v 100 g
Energetická hodnota 337 kcal
Sacharidy 58 g
  Z toho cukry 12,9 g
Bielkoviny 18,6 g
Vláknina 7,8 g
Tuky 3,7 g
  Z toho nasýtené mastné kyseliny 0,8 g
Draslík 896 mg
Sodík 85 mg
Horčík 100 mg
Železo 3,3 g
Zinok 3,8 g

Alergény sú vyznačené podčiarknutím
Pomohol vám popis? Áno Nie

Diskusia / komentáre

Kaja

Pre mňa najviac používaná surovina z bezlepkovej kuchyne, dá sa z nej robiť majonéza, zahusťovať, do fašírok, obaľovať.... Len sa musí tepelne upravovať 20 min., aby nebol cítiť hrach a deaktivovali sa antinutrienty, preto nepoužívam do palaciniek, ale napr. do koláčov.

Odporučiť Biocare známemu

Napísali o nás

„Balicek mi prave prisiel, doruceny rychlo a v poriadku.Dakujem a urcite u vas nakupim opat :-)
Prajem pekny den. “

Monika Vojtekova