BIO javorový sirup 100%
Vynikajúca náhrada bieleho cukru v BIO kvalite. Cca 4 diely cukru možno nahradiť 3 dielmi javorového sirupu. Na rozdiel od neho nie je rafinovaný a tým si uchováva vyšší obsah prospešných živín.
Sezóna produkcie javorového sirupu je v období medzi zimou a jarou. Získava sa zahusťovaním miazgy, ktorá vyteká z kôry cukrových, javorových stromov. Zberači do nich vyrežú tri otvory a pripevnia zberné nádoby do ktorých šťava vyteká. Sirup potom vzniká šetrným odparením vody. Na 1 liter sirupu sa musí odpariť až 40 litrov!
Počas sezóny je 1 strom schopný vyprodukovať 1 - 2 litre čistého sirupu.
Dobrý zdroj vitamínov skupiny B (B1, B2, B5, B6, biotín, kyselina listová), vápnika, železa, zinku, mangánu a iných stopových prvkov.
Podľa priepustnosti svetla sa klasifikuje do jednotlivých stupňov (grade A, B, C). Teda sa rozlišujú farbou, ktorá sa pohybuje v rozmedzí od svetlo zlatej až po tmavo hnedú. Všeobecne platí, že čím tmavší sirup, tým silnejšia chuť.
Sirupy pochádzajú z produkcie kontrolovaného, ekologického poľnohospodárstva. Neobsahujú žiadne príchute, farbivá, konzervačné látky ani GMO.
BIO javorový sirup 100% Grade A
Veľmi svetlý a jemný sirup, ktorý sa produkuje v chladnejšom období. Používa sa skôr na ochutenie už hotových pokrmov, ako sú palacinky, lievance, wafle, raňajkové müsli, jogurty, ovocné šaláty, zmrzlinové poháre a podobne.
Po otvorení sirup skladujte v chladničke.
Zloženie
100% miazga z javoru cukrového.
| Nutričné hodnoty | v 100 ml |
| Energetická hodnota | 1 496 kJ/358 kcal |
| Bielkoviny | 0 g |
| Sacharidy | 89 g |
| z toho cukry | 77 g |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Soľ | 0,01 g |
BIO javorový sirup 100% Grade C
Najobľúbenejší druh s robustnou javorovou chuťou a arómou. Vyrába sa v teplejšom období - v jari. Je rovnako vhodný na ochutenie hotových, sladkých pokrmov (palacinky, wafle,...), ale aj na pečenie, ako súčasť zálievok alebo mäsových glazúr.
Po otvorení sirup skladujte v chladničke.
Zloženie
100% miazga z javoru cukrového.
| Nutričné hodnoty | v 100 ml |
| Energetická hodnota | 1 496 kJ/358 kcal |
| Bielkoviny | 0 g |
| Sacharidy | 89 g |
| z toho cukry | 77 g |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Soľ | 0,01 g |
Diskusia / komentáre
Ja uprednostnujem A pred C kvoli jemnejsej chuti, pri C je dost vyrazna javorova chut aj vona a to mi nesedi.
ODPORUCAM. ZIADEN PRIDANY CUKOR ANI ZIADNA JEHO INA NAHRADA. PROSTE JE TO 100%. CHUT VYNIKAJUCA. MILUJEM JEHO AROMU A POKIAL SI MOZEM VYBRAT TAK JEDNOZACNE GRADE C. NESADNE KAZDEMU ALE AK UZ JAVOROVY SIRUP TAK NECH JE HO AJ CITIT.
Pridavam do ladoveho caju, skvela chut .
Ja uz som videl aj oznacenie 1 2 3 namiesto A B C. Neviete co je to znacenie?
Ahoj tak je to rozdiel medzi americkou a kanadskou klasifikaciou. Pismena vyuziva ta americká. V kvalite ani chuti nieje ziaden rozdiel. Je to proste len oznacenie.
ja tomu sirupu neviem prist na chut...skusal som oba druhy ale pre mna je to nejaka taka zvlastna chut. Ja ale odporucam kokosovy sirup , ten je skvely http://biocare.sk/eshop/produkt/sirup-z-kokosovych-kvetov-bio
Podla mna je OK, ale hlavne simyslim, ze tento je hodnotnejsi, co sa tyka prospesnych latok.