Bulgur BIO

Bulgur BIO

Ľahko stráviteľný špaldový bulgur od Country Life ponúka unikátnu sladkastú chuť s nádychom orieškov, obohatenú o príjemnú obilnú vôňu. Výhodou je jednoduchá a rýchla príprava v kombinácii s variabilným využitím v kuchyni. Bulgur predstavuje čiastočne naklíčené, hrubšie podrvené, krátko tepelne upravené a nasledne vysušené zrná pšenice. Šetrným spracovaním si bulgur zachováva množstvo vzácnych a výživných látok. Skvelo obohacuje energetickú hodnotu chutných pokrmov.

BULGUR ŠPALDOVÝ BIO

• BIO kvalita.
• Zasýti na dlhšiu dobu.
• Ľahká a rýchla príprava.
• Univerzálne využitie v kuchyni.
• Lahodná oriešková chuť a vôňa.
• Ideálna príloha k rôznym pokrmom.
• Dodáva jedlám energetickú hodnotu.
• Vhodné pre vegetariánov, vegánov.

Príprava

Špaldový bulgur BIO varíme v mierne osolenej vode v pomere 1 diel bulguru na 2,5 dielu vody. Varíme 5 minút a následne bulgur necháme dôjsť pod pokrievkou cca 10 minút.

Použitie

BIO špaldový bulgur skvelo vyniká v šalátoch v kombinácii s voňavými bylinkami, olivový olejom a nadrobno nakrájanou pečenou či dusenou zeleninou. Predstavuje vynikajúcu prílohu, hodí sa na prípravu nákypov, rizota i kaší. Bulgur možno pridať do chutných plniek, karbonátkov, fašírok, sekanej, plnených paprík aj ako závarku do polievok. Na Blízkom východe je s obľubou používaný na prípravu pilaf a kibbehy.

Zloženie

Pšenica špalda*.

(*) - BIO kvalita z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

BULGUR JAČMENNÝ

Chutný a výživný bulgur ponúka v kuchyni variabilné využitie. Vyrába sa zo zŕn dôkladne očisteného, predvareného a usušeného jačmeňa. Zásluhou šetrného postupu a jemnej úprave sa jačmenný bulgur rýchlo uvarí a ponúka dlhšiu trvanlivosť. Blahodárne pôsobí na metabolizmus a črevnú miktofóru.

Príprava

Jačmenný bulgur varíme v mierne osolenej vode v pomere 1 diel bulguru na 2,5 dielu vody. Varíme 7 minút a následne bulgur necháme dôjsť pod pokrievkou cca 10 minút.

Použitie

Jačmenný bulgur v receptoch výborne nahradí ryžu. Skvelo sa hodí do nátierok, voňavého rizota, karbonátok, burgerov, placiek či rýchleho šalátu Tabouleh. V kombinácii so strukovinami, konkrétne s cícerom či šošovicou dokonale vynikne jeho oriešková chuť. Jačmenný bulgur je ideálny aj ako príloha k hlavným jedlám a závarka do polievok. Môže sa použiť na plnenie a zapekanie spolu s paradajkami, paprikou i cuketou. Svoje využitie nájde aj pri príprave múčnikov a sladkých pokrmov. Výborne obohatí cesto na cookies. Mlsné jazýčky očarí sladká bulgurová kaša s vanilkou a škoricou.

Zloženie

Jačmeň*.

(*) - BIO kvalita z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

BULGUR POHÁNKOVÝ

Bulgur pohánkový vyniká jemne orieškovou chuťou. Vyrába sa z čiastočne uvarených, následne vysušených pohánkových krúp natrhaných na menšie kúsky. Výhodou pohánkového bulguru je krátka doba varenia a sypká konzistencia, kedy sa jednotlivé zrniečka nelepia. Je plný vlákniny a hodnotných bielkovín. Skvelo chutí pripravený na slano i na sladko.

Príprava

Pohánkový bulgur varíme v mierne osolenej vode v pomere 1 diel bulguru na 3 diely vody. Varíme 5 minút a následne bulgur necháme dôjsť pod pokrievkou cca 10 minút. Bulgur je možné nechať napučať zaliatím studenej vody. Nabobtnanie trvá približne 1 hodinu.

Použitie

Pohánkový bulgur je ako stvorený pre prípravu neodolateľného rizota. Hodí sa ako výživná príloha k mäsu i zeleninovým jedlám. Výborne obohatí chuť rôznych plniek, šalátov a fašírok v kominácii s bylinkami. Bulgur možno pridať do polievok, či použiť ako zahusťovadlo pokrmov. Skvelo chutí na sladký spôsob v podobe lahodnej kaše.

Zloženie

Pohánka lúpaná*.

(*) - BIO kvalita z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Krajina pôvodu: Nemecko

Skladujte v suchom prostredí pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti do 70 %. Ukladajte mimo dosahu detí.