Chlebové korenie
Začiatky chleba, ktorý sa skladal iba z múky a vody, sú už dávno za nami.
Vyskúšajte korenie, ktoré dodá tú pravú arómu domáceho chleba, pečiva a slaných chrumkavých pochúťok. Ide o rozdrvenú zmes rasce, anízu, fenikla a koriandra.
Vhodná je aj kombinácia s rôznymi druhmi semienok (slnečnicové, ľanové, tekvicové), makom alebo sezamom.
Po otvorení skladujte vo vzduchotesnej nádobe, aby si korenie uchovalo svoju intenzívnu arómu čo možno najdlhšie.
Korenie je bez obsahu lepku, soli, glutamanu, konzervantov a farbív.
Dávkovanie
Podľa chuti a množstva pripravovaného pečiva. Odporúčame otestovať približne 1-2 čajové lyžičky na 1 kg múky. Potom podľa chuti pridať do ďalšieho receptu viac alebo menej korenia.
Zloženie
Rasca, aníz, fenikel, koriander.
Diskusia / komentáre
lahodne korenie no pomerne silne ja pouzivam iba 1/2 lyžičky na cca 800g chleba
casto doma peciem domaci chlieb a rozky, vacsinou z celozrnnej muky takze korenie vyuzivam, chuti mi a staci ho malo
UZ DLHSIU DOBU SOM EXPERIMENTOVALA S CHLEBOVYM KORENIM OD INYCH VYROBCOV. NO NIC MOC CHYBALA TAM RASCA A TU JE, TAKZE MI AJ VYHOVUJE
no ja rascu nemozem ani citit, takze korenie mi velmi nesadlo
korenie doda naozaj krasnu aromu
korneie som si vybral na zaklade recenzii a nelutujem je naozaj dobre skombinovane