Horčičné semienko BIO

Horčičné semienko BIO

Príjemne pikantná chuť horčičných semienok je vítaná takmer vo všetkých kuchyniach. Semená pochádzajú z rastliny, ktorá patrí do čeľade kapustovitých, podobne ako karfiol, brokolica, ružičkový kel a kapusta.

Bez glutamanu, lepku, soli, farbí a konzervačných látok.

Použitie

Ako korenie a súčasť nakladanej zeleniny (uhorky, huby, baranie rohy), príprava marinád, omáčok, na výrobu domácej horčice, ochutenie mäsa, morských rýb a podobne.
Možno ich použiť vcelku alebo pomlieť na prášok a tak zakomponovať do pokrmov.

Biele horčičné semienko BIO

Biele semienka sa využívajú najčastejšie. Možno ich nájsť aj pod názvom žlté semienka, kvôli ich sfarbeniu, za ktoré zodpovedá podzemok kurkumy. V porovnaní s čiernymi sú o niečo väčšie a majú jemnejšiu chuť.
Sú zdrojom draslíka, vápnika a rastlinných bielkovín.

Zloženie

BIO horčičné semienko biele (Sinapis alba) pôvodom z Nemecka.

Čierne horčičné semienko BIO

V porovnaní s bielymi semienkami majú čierne omnoho výraznejšiu a pikantnejšiu chuť. Najčastejšie sa využívajú na prípravu Indických pokrmov.

Zloženie

BIO horčičné semienko čierne (Brassica Nigra) pôvodom z Indie.