Jesenický včelí med
Med, ktorý sa získava výhradne z ekologicky čistých, chránených lesov a lúk Jeseníkov.
Základné zloženie a nutričný profil všetkých druhov medu, je relatívne rovnaké. Základnou zložkou všetkých druhov je fruktóza, glukóza a voda. Obsahujú aj malé percento iných cukrov, vrátane sacharózy, stopové množstvá bielkovín, minerálov a prírodných kyselín.
Fruktóza je asi o 70% sladšia ako sacharóza, a sacharóza je o niečo sladšia ako glukóza. Svetlý med má vyšší pomer fruktózy, teda je sladší ako med tmavších odtieňov.
Odporúčame ich používať skôr v surovom stave, aby sa zachovali všetky výživné hodnoty. Pri zahrievaní nad 50 °C, sa všetky dôležité látky znehodnocujú.
Obsahujú celý rad priaznivých účinkov:
- Podporujú trávenie.
- Je to rýchly zdroj energie.
- Posilňujú srdce a nervový systém.
- Pôsobia protizápalovo a antibakteriálne.
Pohánkový med
Med, ktorý sa získava z kvetov pohánky má typickú tmavo-hnedú farbu a jedinečnú arómu. Nie je tak sladký a chutí podobne ako melasa.
Patrí k najzdravším medom! Má menší obsah vody a vyššiu koncentráciu antioxidantov, podobne ako aj iné tmavo sfarbené medy. Je mimoriadne bohatý na horčík a rutín, ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu nervového systému, svalov, k správnej funkcii psychiky a rutín predovšetkým prispieva k spevňovaniu stien ciev a k zvyšovaniu ich pružnosti.
Práve kvôli svojej drevitej aróme, nie je vhodný do čajov a iných nápojov! Poslúži na osladenie rôznych koláčov a dezertov.
Zloženie
Pohánkový med.
Lipový med
Patrí k najaromatickejším druhom medu. Má vynikajú a silnú arómu lipových kvetov a výraznú, harmonickú chuť. Intenzita vôni a chuti je silnejšia, než nám naznačuje jeho svetlá farba.
Pôsobí upokojujúco a uvoľňujúco, čím pozitívne vplýva na duševnú produktivitu a aktivitu. Vynikajúco poslúži samozrejme aj ako sladidlo a súčasť šalátových dressingov, či marinád.
Zloženie
Lipový med.
KVETOVÝ MED ZO ŽELEZNÝCH HÔR
Kvetový med je získavaný z prevažne z peľov lúčnych kvetov a sadov. Med je vykupovaný od drobných včelárov z oblasti Železných hôr.
Kvetový med je prírodný koncentrát nektáru z kvetín a rastlín. Je ľahko stráviteľný vďaka vyššiemu obsahu jednoduchých cukrov - glukózy a fruktózy. Obsahuje peľové zrná rôznych rastlín, ktoré obohacujú med o významné prírodné látky s povzbudzujúcimi účinkami, éterické oleje, aromatické látky a podobne. Včelí med je veľmi bohatý na antioxidanty, čo sú ochranné prvky, ktoré deaktivujú voľné radikály v tele.
Zloženie
Kvetový med.
Diskusia / komentáre
tento med sme si kedysi nosili z ciech. je super ze sa da aj takto objednat. zvlast oblubujeme pastovaný. kto ma rad kombinaciu peciva a medu.tak urcite volte tento. nesteka :)
Jesenícke medy sú u nás doma veľmi obľúbený. kupujeme si všetky tri druhy. skoro vôbec nepoužívame cukor ale čo sa dá tak sladíme medom. ja ho dokonca používam aj do kysnutého cesta.
PRE MNA JE TENTO MED ZARUKOU KVALITY. VIEM ZE NIEJE ZOZBIERANY Z KVETOV HNED OD CESTY. NAJVIAC MI CHUTI POHANKOVY. JE Z TYCHTO VSETKYCH NAJMENEJ SLADKY.
a ako ty vies odkial co zberaju? :D
PRETOZE SOM SI HO KUPOVALA AJ OSOBNE NA MIESTE KDE VSETKO PESTUJU A NASLEDNE PREDAVAJU AJ Z DVORA NIE LEN TAKTO NA INTERNETE. A NIELEN MED. JE TO NAOZAJ VELMI PEKNY A CISTY KRAJ.
To nemate aj nejaky slovensky?
Asi tomu neuveríte, ale v tejto cene a kvalite veru nie, ako je to možné netuším, ale toto je fakt.
Tiež ma veľmi potešilo, keď som vo vašom eshope zbadala tieto jesenické medy. Pohánkový je super, ale lipový tiež! Nerozmýšľate nad rozšírením ponuky - vyrábajú aj javorový, malinový, lesný,...?
Dobry den, nas dodavatel ich nema v ponuke, no mozeme sa na ne spytat a mozno ich zaradi do ponuky. Dakujeme za tip :-)
Spýtajte sa :-) Ďakujem.
Pred par rokmi som med Kolomy kupovala a nemal bio certifikat, ani vyrobca ho na stranke neuvadza. Tu je uvedene zlozenie BIO kvetovy/pohankovy/lipovy med. Predpokladam, ze ste sa pomylili kvoli znacke bio nebio (ktora ale distribuuje aj nebio potraviny) na mede zo Zeleznych hor?