Jujuba čínska
Sušené plody jujuby čínskej s obsahom kôstky (Da Zao ziziphi jujubae fructus), ktorým sa zvykne hovoriť aj ,,čínska, červená, japonská alebo kórejská datľa“.
Možno ju zaradiť medzi exotické druhy ovocia, ktoré v sušenej podobe vzhľadom pripomínajú slivku avšak svojou chuťou datľu. Keďže plody obsahujú vysoký podiel fruktózy, sú pomerne sladké.
Sú prírodným zdrojom energie a prospešných vitamínov! Obsahujú širokú škálu živín vrátane horčíka, draslíka, medi, niacínu, vápnika, mangánu, fosforu a železa.
Obsahujú približne 20x viac vitamínu C ako citrusové plody. Sú výborným pomocníkom na podporu posilnenia imunitného systému, priaznivo ovplyvňujú trávenie, vývoj kostí, svalov, pomáhajú chrániť náš organizmus pred voľnými radikálmi a prispievajú k normálnej hladine cholesterolu v krvi.
Ide o 100% čistý, prírodný produkt bez obsahu konzervačných látok a pridaného cukru.
Použitie
Ako chutné občerstvenie, alebo najčastejšie na ochutenie ryže, pšena, pohánky, slzovky, s ktorými sa plody krátko povaria.
Plody sú vhodné aj do sušienok, koláčov, polievok, na ochutenie omáčok či dusených pokrmov z mäsa.
Denne sa odporúča skonzumovať 3-12 g.
Prípadný biely povlak nie je závadou. Ide o prirodzený proces kryštalizácie prírodného cukru.
Zloženie
100% sušené plody jujuby čínskej s kôstkou, pôvodom z Číny. Jujuba čínska je mäkká, dá sa priamo konzumovať.
Diskusia / komentáre