Múka bezlepková BIO
Originálne múky v BIO kvalite ponúkajú vynikajúcu alternatívu chutného pečenia a varenia s ohľadom na potreby zvláštnej výživy a bezlepkovej stravy. Sortiment bezlepkových múk od J.VINCE vám umožní pripraviť tie najchutnejšie a najmä bezpečné pokrmy s ohľadom na požiadavky celiatikov či diabetikov. Navyše sú plné vzácnych živín a hodnotných látok, pripravené na priamu spotrebu. Osvedčenými receptúrami možno spestriť jedálniček v prípade intolerancie na lepok. Bezlepkové BIO múky ocenia aj vegetariáni a vegáni.
QUINOA MÚKA
Ľahko stráviteľná quinoa BIO múka je výborným zdrojom živín. Zásobuje organizmus minerálmi, vitamínmi, aminokyselinami a vlákninou. Pripomína kuskus alebo proso. Je bez cholesterolu a lepku.
Použitie
BIO Quinoa múka je vhodná na pečenie a varenie. Môže sa pridať do zmesi s klasickou múkou na zvýraznenie chuti.
Zloženie
100% zomleté semienko BIO quinoy.
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1539 kJ/369 kcal |
| Tuky | 5,1 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,52 g |
| Sacharidy | 64,2 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 7 g |
| Bielkoviny | 14,1 g |
| Soľ | 0 g |
POHÁNKOVÁ MÚKA
Bezlepková pohánková múka disponuje výraznou chuťou. Patrí k výživným obilninám s nízkym glykemickým indexom. Má vysoký obsah rutínu. Je bez nasýtených tukov a cholesterolu.
Použitie
BIO pohánková múka je vhodná na varenie a pečenie, prípravu koláčov, palaciniek, lievancov, do pirohov. Môže sa použiť na zahusťovanie jedál, ako prísada do chlebového cesta alebo pridať do zmesi s klasickou múkou na zvýraznenie chuti. Ideálny je pomer 1:3, teda 1 diel pohánkovej múky a 3 diely ďalších múk.
Zloženie
100% zomleté zrno BIO pohánky.
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1549 kJ/370 kcal |
| Tuky | 4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 75,31 g |
| z toho cukry | 0,7 g |
| Vláknina | 8 g |
| Bielkoviny | 11 g |
| Soľ | <0,01 g |
RYŽOVÁ MÚKA
Ryžová múka sa vyrába tradičným mletím ryže. V kuchyni ponúka široké využitie v kombinácii s ďalšími typmi múk (kukuričná, pohánková). Pri príprave bezlepkových zmesí vhodných pre celiatikov zvyšuje objem a spojitosť. Má lahodnú chuť.
Použitie
BIO ryžová múka je vhodná na varenie a pečenie, prípravu knedlí, halušiek, cestovín, palaciniek, lievancov, zemiakových placiek. Svoje využitie nájde aj pri zahusťovaní jedál. Často sa využíva na prípravu sladkých nepečených dezertov.
Zloženie
100% zomleté zrno ryže.
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1659 kJ/397 kcal |
| Tuky | 9,6 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 71,3 g |
| z toho cukry | 0,94 g |
| Vláknina | - |
| Bielkoviny | 11 g |
| Soľ | <0,01 g |
RYŽOVÁ MÚKA CELOZRNNÁ
Bezlepková ryžová múka celozrnná je hodnotná alternatíva pšeničnej múky. Pri príprave pokrmov zvyšuje svoj objem. Bezlepkovým zmesiam dodáva spojivosť. Má vynikajúce sýtiace vlastnosti a nezaťažuje trávenie.
Použitie
BIO ryžová múka celozrnná je vynikajúca na pečenie bezlepkových sušienok, múčnikov, muffin, krémov a kaší. Výborne zahusťuje omáčky a polievky. Pokrmom dodáva ľahkosť. Ryžovú múku je ideálne kombinovať s múkami s vysokým obsahom bielkovín tak, aby sa vyvážila štruktúra, cesto malo ideálnu konzistenciu a držalo spolu.
Zloženie
100% zomleté zrno ryže.
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1960 kJ/370 kcal |
| Tuky | 9,6 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 77,2 g |
| z toho cukry | 0,8 g |
| Vláknina | 3,5 g |
| Bielkoviny | 7,9 g |
| Soľ | <0,01 g |
AMARANTOVÁ MÚKA
Vyvážené nutričné zloženie amarantovej múky ponúka vysoký obsah kvalitných bielkovín, významný podiel vlákniny v kombinácii so vzácnymi minerálmi a nenasýtenými mastnými kyselinami. Amarantová BIO múka je skvelým doplnkom výživy pre športovcov, diabetikov, celiatikov, vegetariánov a vegánov. Získava sa zo semien úžitkovej rastliny Amarant. Má charakteristickú chuť s nádychom štipľavosti. Pre výbornú chuť a kvalitu produktu je ideálne použitie zmiešaním s inými múkami (max. 30% amarantovej múky).
Použitie
BIO amarantová múka je vhodná na výrobu cukrárenských výrobkov, na prípravu chleba, čajového pečiva, zákuskov, keksíkov. Hodí sa aj do polievok a diétnych jedál.
Zloženie
100% zomleté zrno BIO amarantové semeno - semeno z láskavca.
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1543 kJ/368 kcal |
| Tuky | 4,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,2 g |
| Sacharidy | 65 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 12 g |
| Soľ | <0,01 g |
PŠENOVÁ MÚKA
Pšenová bezlepková BIO múka je báječný pomocník do každej kuchyne, kde sa konzumuje a varí zdravo. Je vhodná na mnoho vynikajúcich receptov podporujúcich správny životný štýl. Pšeno je ľahko stráviteľné. Je zdrojom vyváženého pomeru bielkovín, sacharidov, tukov, vitamínov a minerálov. Hodí sa pre celiatikov. Pre nízky podiel kalórii je pšenová múka obľúbená pri redukčných diétach.
Použitie
BIO pšenová múka je vhodná na prípravu kaší, koláčov, dezertov, rôznych sladkostí i na zahusťovanie pokrmov, do jogurtov, raňajkových kaší, vločiek.
Zloženie
100% zomleté zrno BIO prosa.
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1308 kJ/313 kcal |
| Tuky | 4,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,72 g |
| Sacharidy | 72,9 g |
| z toho cukry | 0,2 g |
| Vláknina | 8,5 g |
| Bielkoviny | 11 g |
| Soľ | <0,01 g |
KUKURIČNÁ MÚKA
Kukuričná múka sa získava mletím kukurice. V porovnaní s inými druhmi múk má vyšší podiel cukrov a tukov. Neobsahuje glutén. V kuchyni má široké využitie.
Použitie
BIO kukuričná múka je nenahraditeľnou surovinou pre mexické placky - tortilly, šúľance a určité druhy chlebov. Je výborná do pečiva, koláčov, kaše, do placiek, na obaľovanie jedál, zahustenie omáčok a polievok. V medzinárodnej kuchyni sa používa na prípravu amerického chleba.
Zloženie
100% zomleté zrno BIO kukurice.
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1507 kJ/360 kcal |
| Tuky | 1,8 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 77 g |
| z toho cukry | 1,7 g |
| Vláknina | 10 g |
| Bielkoviny | 7,5 g |
| Soľ | 0 g |
Upozornenie!
Skladujte na suchom a tmavom mieste, dôkladne uzavreté. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.
Diskusia / komentáre