Múka na kváskovanie
Doprajte sebe i svojim blízkym jedinečné domáce pečivo. Pri príprave maškŕt a chutných dobrôt z edície múk si s láskou zaspomínate na domáce pečenie našich babičiek a prababičiek. Pravá vysokokvalitná slovenská múka na kváskovanie z dielne spoločnosti Mlyn Trenčan je pripravená s úctou k tradíciám. Kvások nepatrí k novodobým výmyslom či objavom. Kváskovanie s obľubou, úprimnou starostlivosťou a najmä srdcom v tradičnej kuchyni využívali naši predkovia.
Zásadným plusom kvaskovacích múk je čisté zloženie bez prídavných látok a konzervantov. Múky skvelo fungujú aj s inými kypridlami - vínny kameň, jedlá sóda, práškok do pečiva, droždie. V malej rodinnej firme Mlyn Trenčan sa obilie nakúpené od slovenských dodávateľov melie a balí čo najšetrnejšie. Dôraz sa kladie na to, aby všetky pozitívne zložky obilia prenikli do múk. Dovezené obilie je pod prísnym dohľadom laboratórií. Múka na kváskovanie Mlyn Trenčan sa pýši značkou Slovak kvality.
MÚKA NA KVÁSKOVANIE
- Vyrobené na Slovensku.
- Vysoko kvalitné zloženie.
- Overované nezávislým testovaním.
- Obilie od slovenských dodávateľov.
- Šetrné spracovanie každého zrna.
- Jemne mleté a balené na Slovensku.
- Obsah výživných a hodnotných látok.
- Vynikajúce rozpoznateľné obaly.
- Ocenené značkou Slovak quality.
- Bez pridaných látok a GMO.
- Bez umelých prísad.
MÚKA PŠENIČNÁ CHLEBOVÁ
Pšeničná múka je určená na prípravu chutného nadýchaného chlebíka. Pýši sa vysokým podielom bielkovín. Enzymatická činnosť spolu s bielkovinami ponúka nadýchanejšie cestá s väčšími okami v striedke. Chlebovú pšeničnú múku možno použiť aj s inými druhmi kypriacich prostriedkov, napr. práškom do pečiva či droždím.
Použitie
Múka chlebová je vhodná na prípravu chleba a nadýchanejšie cestá s väčšími okami (dierkami v striedke). Okrem úžasného chleba z pšeničnej múky možno pripraviť aj lahodné croissanty, focaccie alebo talianske šišky bombolone.
Zloženie
100% pšeničná múka.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1609 kJ/379,2 kcal |
| Tuky | 1,7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 77,3 g |
| z toho cukry | 2,44 g |
| Bielkoviny | 13,67 g |
| Soľ | 0,16 g |
MÚKA PŠENIČNÁ HLADKÁ
Exkluzívna jemná múka, známa ako múka „00 extra špeciál” či „dvojnulka” je ako stvorená pre prípravu neodolateľne chutného pečiva. Pozostáva z frakcií pšeničných zŕn, ponúkajúce nadýchané, mäkké a „pavučinkové” striedky.
Použitie
Hladká pšeničná múka je ideálna na prípravu krehkého sladkého i slaného cesta. Hodí sa na jemné pečivo, nadýchané rožky, bábovku, toastový chlebík, muffiny, neodolateľne chutnú pizzu a podobne.
Zloženie
100% pšeničná múka.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1578 kJ/371,1 kcal |
| Tuky | 1,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,25 g |
| Sacharidy | 76,6 g |
| z toho cukry | 2,15 g |
| Bielkoviny | 13,18 g |
| Soľ | 0,19 g |
MÚKA PŠENIČNÁ POLOHRUBÁ
Pšeničná polohrubá múka predstavuje najlepšieho spoločníka pri príprave tradičných pokrmov. Čisté zloženie bez prídavných látok sa skvelo hodí na vypekanie sladkých dobrôt a pečiva rozličného druhu.
Použitie
Pšeničná polohrubá múka je vynikajúca na sladké pečenie chutných koláčov, buchiet, muffín, šišiek, pirohov i knedlí. Hodí sa aj na prípravu slaných maškŕt a pagáčov.
Zloženie
100% pšeničná múka.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1543 kJ/363,6 kcal |
| Tuky | 1,15 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,23 g |
| Sacharidy | 76,4 g |
| z toho cukry | 2,07 g |
| Bielkoviny | 11,91 g |
| Soľ | 0,15 g |
MÚKA RAŽNÁ CELOZRNNÁ
Múka ražná celozrnná predstavuje najideálnejšiu voľbu pri zakladaní kvásku. Je tzv. štartérom pre plnohodnotný a chutný pokrm. Ponúka plno cenných, hodnotných a pre telo prospešných živín.
Použitie
Ražná múka je ako stvorená na kváskovanie v prvej fáze zakladania kvásku. Hodí sa na prípravu jedinečne chutných a výživných chlebov - celozrnnú tehličku či nadýchaný pšenično ražný chlebík s tmavším stredom.
Zloženie
100% ražná múka.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1533 kJ/361,5 kcal |
| Tuky | 2,60 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,41 g |
| Sacharidy | 73,9 g |
| z toho cukry | 3,15 g |
| Bielkoviny | 10,62 g |
| Soľ | 0,16 g |
MÚKA RAŽNÁ CHLEBOVÁ
Chlebová ražná múka hrá významnú úlohu v procese kváskovania. V prípade, že ste podľahli domácemu kváskovaniu, nesmie chýbať vo vašej výbave. Ražná chlebová múka sa skvelo hodí do rozkvasu na chlebík. Je ideálna na tzv. „dokrmovanie a pestovanie” kvásku v druhej etape, kedy sa ňou kŕmi materský kvások.
Použitie
Ražná múka chlebová je určená na kváskovanie v druhej fáze zakladania kvasku. Pýši sa výbornými a ideálnymi vlastnosťami práve pri celoročnej starostlivosti o kvások. Chlebová ražná múka je vhodná na prípravu lahodného chleba s hnedým obalom ako farba chleba. Výborne poslúži aj na prípravu voňavých perníkových koláčov.
Zloženie
100% ražná múka.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1476 kJ/348 kcal |
| Tuky | 1,66 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,26 g |
| Sacharidy | 74,5 g |
| z toho cukry | 2,87 g |
| Bielkoviny | 8,76 g |
| Soľ | 0,18 g |
Krajina pôvodu: Slovenská republika
Upozornenie!Skladujte na suchom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C. Chráňte pred svetlom, teplom a priamym slnečným žiarením, mrazom a vlhkom. Ukladajte mimo dosahu detí. Obsahuje glutén.
Diskusia / komentáre