Múka Vince
Chuť voňavého domáceho pečiva ovplyvňuje množstvo ingrediencií. Múka významne vplýva na kvalitu, štruktúru, farbu i vôňu čerstvo napečených dobrôt. Pokiaľ sa múka ocitne vo vašej kuchyni, putuje dlhou cestou. Vzácne a výživné zrná prechádzajú viacfázovým procesom výroby. Do klasickej práškovej podoby sa dostávajú postupným drvením, riedením a dôkladným čistením. Múky Vince majú v kuchyni nezastupiteľné miesto. Pri príprave pokrmov ponúkajú široké spektrum možností a experimentovania. Akýkoľvek druh Múk Vince si vyberietie, z každej sa dá vyčarovať lahodne chutná maškrta.
ŠPALDOVÁ MÚKA BIELA HLADKÁ
Jemne mletá biela špaldová múka je vhodná na priame použitie a všetky druhy pečenia, na prípravu palaciniek, na zahustenie pokrmov.
Zloženie
100% zomleté zrno pšenice špaldy. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1412 kJ/334 kcal |
| Tuky | 2,26 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,10 g |
| Sacharidy | 59,43 g |
| z toho cukry | 0,1 g |
| Bielkoviny | 12,8 g |
| Vláknina | 5,93 g |
| Soľ | <0,01 g |
ŠPALDOVÁ MÚKA BIELA POLOHRUBÁ
Polohrubá špaldová múka biela je ideálna na prípravu pečených sladkých dezertov, koláčov, buchiet, chleba.
Zloženie
100% zomleté zrno pšenice špaldy. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1412 kJ/334 kcal |
| Tuky | 2,26 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 59,43 g |
| z toho cukry | 0,1 g |
| Bielkoviny | 12,8 g |
| Vláknina | 5,93 g |
| Soľ | <0,01 g |
OVSENÁ MÚKA HLADKÁ
Ovsená múka hladká je vhodná do polievok na zásmažku, zahustenie omáčok i obaľovanie (mäso, ryby, syr). Obsahuje menšie množstvo lepku a v ceste samotná nedrží veľmi pohromade. Pri pečení preto možno v recepte 20% ovsenej múky pridať do cesta namiesto klasickej múky.
Zloženie
100% zomletý ovos. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1570 kJ/373 kcal |
| Tuky | 9,6 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,1 g |
| Sacharidy | 60,9 g |
| z toho cukry | 1,3 g |
| Bielkoviny | 13,2 g |
| Vláknina | - |
| Soľ | <0,01 g |
ŠPALDOVÁ MÚKA CELOZRNNÁ HLADKÁ
O špalde sa traduje, že je tzv. „predĺžené materské mlieko". Zásluhou vysokej nutričnej hodnoty, ľahkou stráviteľnosťou je vynikajúca pre výživu veľkých i malých. Navyše ponúka jemnú chuť pripomínajúcu oriešky. Špaldová múka celozrnná hladká je vhodná na pečenie.
Zloženie
100% zomleté zrno pšenice špaldy. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1446 kJ/345 kcal |
| Tuky | 2,04 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 63,9 g |
| z toho cukry | 0,1 g |
| Bielkoviny | 16,7 g |
| Vláknina | 8,16 g |
| Soľ | <0,01 g |
ŠPALDOVÁ MÚKA CELOZRNNÁ HRUBÁ
Špaldová múka celozrnná hrubšej textúry je bohatým zdrojom bielkovín. V kuchyni nájde využitie pri príprave rôznych pokrmov a pečení.
Zloženie
100% zomleté zrno pšenice špaldy. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1446 kJ/345 kcal |
| Tuky | 2,04 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 63,9 g |
| z toho cukry | 0,1 g |
| Bielkoviny | 16,7 g |
| Vláknina | 8,16 g |
| Soľ | <0,01 g |
ŠPALDOVÁ MÚKA CELOZRNNÁ POLOHRUBÁ
Špaldová múka celozrnná polohrubá je určená pre milovníkov piškótového, lineckého, kysnutého a domáceho hnieteného cesta. Hodí sa pri príprave lahodných muffín a pita chleba.
Zloženie
100% zomleté zrno pšenice špaldy. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1446 kJ/345 kcal |
| Tuky | 2,04 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 63,9 g |
| z toho cukry | 0,1 g |
| Bielkoviny | 16,7 g |
| Vláknina | 8,16 g |
| Soľ | <0,01 g |
RAŽNÁ MÚKA CELOZRNNÁ HLADKÁ
Ražná múka celozrnná hladká patrí k základom pri pečení vynikajúceho tmavého pečiva. Je vhodná na prípravu chleba, žemlí, rožkov, bagiet. Pre lepšie kysnutie je ideálne pridať pšeničnú múku. Pečivo z ražnej múky je vláčne a dlhšie si uchováva čerstvosť.
Zloženie
100% zomleté zrno raže. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1331 kJ/318 kcal |
| Tuky | 2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 75,7 g |
| z toho cukry | 0,94 g |
| Bielkoviny | 7,7 g |
| Vláknina | - |
| Soľ | <0,01 g |
SEMOLINOVÁ MÚKA Z TVRDEJ PŠENICE
Semolinovú múku z tvrdej pšenice možno použiť na výrobu kvalitných bezvaječných cestovín, sladkých a slaných palaciniek, na zahusťovanie polievok.
Zloženie
100% zomletá potravinárska pšenica tvrdá (Triticum durum). Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1415 kJ/335 kcal |
| Tuky | 3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,91 g |
| Sacharidy | 58 g |
| z toho cukry | 1 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Vláknina | - |
| Soľ | <0,01 g |
PŠENIČNÁ MÚKA CELOZRNNÁ HLADKÁ
Pšeničná múka celozrnná hladká má jemnejšiu textúru. Hodí sa na zahusťovanie pokrmov a pečenie chleba, rôzneho pečiva, sladkých koláčov, lahodných zákuskov.
Zloženie
100% zomletá pšenica. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1336 kJ/319 kcal |
| Tuky | 9,6 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 71,3 g |
| z toho cukry | 0,94 g |
| Bielkoviny | 11 g |
| Vláknina | - |
| Soľ | <0,01 g |
MÚKA Z PŠENICE JEDNOZRNNEJ BIELA
Biela múka z pšenice jednozrnnej ponúka špecifickú chuť a kombináciu vzácnych nutričných hodnôt. Obsahuje menej lepku. Je vhodná na pečenie nekysnutých múčnikov a zahusťovanie pokrmov. Je veľmi dobre znášaná ľuďmi s intoleranciou pšenice.
Zloženie
100% zomletá pšenica jednozrnná. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1415 kJ/335 kcal |
| Tuky | 3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,91 g |
| Sacharidy | 58 g |
| z toho cukry | 1 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Vláknina | - |
| Soľ | <0,01 g |
RAŽNÁ MÚKA CHLEBOVÁ
Chlebová ražná múka sa v pekárenstve s obľubou a ľahko kombinuje s inými druhmi múk. Predstavuje základ pre prípravu vynikajúceho tmavého pečiva. Dodáva nezameniteľnú chuť, vláčnosť a dlhšiu čerstvosť.
Zloženie
100% zomleté zrno raže potravinárskej. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1385 kJ/330 kcal |
| Tuky | 2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 70,2 g |
| z toho cukry | 1,09 g |
| Bielkoviny | 10,5 g |
| Vláknina | - |
| Soľ | <0,02 g |
Upozornenie!
Skladujte na suchom a tmavom mieste.
Diskusia / komentáre