Biocare
Tel. objednávky
Odborná poradňa
0 0,00 €
Potraviny
Kozmetika a drogéria

Múka Vince

Vyberte si variantu produktu z roletky:
1000g - Múka špaldová celozrnná polohrubá BIO Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 2,70 €
1000g - Múka špaldová celozrnná polohrubá BIO Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 2,70 €
300g - Múka hroznová Naskladňujeme Odosielame do 2-4 prac. dní 2,39 €
500g - Múka pohánková BIO Naskladňujeme Odosielame do 2-4 prac. dní 2,30 €
300g - Múka maková Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 2,00 €
500g - Múka cícerová Naskladňujeme Odosielame do 2-4 prac. dní 1,69 €
1000g - Múka šípková Naskladňujeme Odosielame do 2-4 prac. dní 1,50 €
300g - Múka ľanová BIO Naskladňujeme Odosielame do 2-4 prac. dní 1,50 €
500g - Múka ražná chlebová Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 0,89 €

ŠPALDOVÁ MÚKA CELOZRNÁ POLOHRUBÁ BIO

Špaldová múka sa používa ako zdravšia náhrada klasickej pšeničnej múky. Je vhodná na prípravu palaciniek, na pečenie, na prípravu cestovín aj zahustenie pokrmov. Má vysoký obsah bielkovín, ktoré majú významnú nutričnú hodnotu a iné zloženie aminokyselín ako bielkovina bežnej pšenice. Tuk, ktorý obsahuje má priaznivé zloženie mastných kyselín, najmä kvôli vysokému podielu nenasýtených mastných kyselín. Je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamíny A a E a tiež minerálne látky. Vysoký obsah lepku jej dáva vynikajúce pekárenské vlastnosti a pečivo zostáva dlhšie čerstvé a šťavnaté.

Použitie

Vhodná na výrobu pekárenských a cukrárenských výrobkov.

Zloženie

100% zomleté zrno bio pšenice špaldy

Nutričné hodnoty v 100 g hotového výrobku ŠPALDOVÁ MÚKA CELOZRNÁ POLOHRUBÁ BIO
Energetická hodnota 1446 kJ / 345 kcal
Tuky 2,4 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g
Sacharidy 63,9 g
z toho cukry 0,1 g
Bielkoviny 16,70 g
Soľ 0,01 g

POHÁNKOVÁ MÚKA BIO

Pohánková múka pestovaná v ekologickom poľnohospodárstve je veľmi hodnotná predovšetkým pre obsah rutínu, teda vitamínu P, ktorý má priaznivý vplyv na srdce, cievy, pečeň a tráviace orgány. Zároveň posilňuje imunitný systém, zvyšuje pružnosť cievnych stien, reguluje krvnú zrážanlivosť a obsah cholesterolu v krvi. Priaznivé je aj zloženie aminokyselín. Disponuje cenných obsahom minerálnych látok, najmä vápnika, horčíka, fosforu, draslíka a vitamínov, najmä B1 a B2, C a E.

Použitie

Múku môžeme použiť na varenie a pečenie, do zmesi s bežnou múkou na zvýraznenie chuti.

Zloženie

100% zomleté zomleté zrno bio pohánky

Nutričné hodnoty v 100 g hotového výrobku POHÁNKOVÁ MÚKA BIO
Energetická hodnota 1549 kJ / 370 kcal
Tuky 4 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g
Sacharidy 75,31 g
z toho cukry 0,7 g
Bielkoviny 11 g
Soľ 0,01 g

KUKURIČNÁ MÚKA BIO

Kukuričná múka sa získava mletím kukurice. Je prirodzene bezlepková, čím je v vhodná pri bezlepkovej diéte. Kukuričnú múku ocení každý milovník zdravého varenia a pečenia. Dodá pečivu peknú žltú farbu a zaujímavú chuť. Je zdrojom horčíka, draslíka, fosforu, vápnika, zinku a pektínov, ktoré podporujú tráviace procesy a pomáha udržiavať črevá zdravé a čisté. Okrem toho obsahuje aj vitamín B1, ktorý má blahodarné účinky na mozog a nervy. Konzumáciou kukurice prispievate k odbúravaniu stresu v organizme, ale i k posilneniu vlasov a pokožky.

Použitie

Bio kukuričná múka je ideálna pre výrobu všetkých druhov pečiva, vhodná aj pre tých, ktorí preferujú iné obilniny je vhodná ako náhrada za pšenicu. Je vhodná na prípravu sladkých i slaných pokrmov, ako sú chlieb, pizza, pečivo, cestoviny, koláče, sušienky.

Zloženie

100% zomleté zrno bio kukurice

Nutričné hodnoty v 100 g hotového výrobku KUKURIČNÁ MÚKA BIO
Energetická hodnota 1507 kJ / 360 kcal
Tuky 1,80 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 77 g
z toho cukry 1,7 g
Bielkoviny 7,5 g
Vláknina 10 g
Soľ 0 g

CÍCEROVÁ MÚKA BIO

Cícerová múka vzniká mlynským spracovaním zŕn cícera. Cícer je ľahko stráviteľná strukovina, ktorá obsahuje kvalitné bielkoviny, rozpustnú vlákninu, esenciálne mastné kyseliny, vápnik, železo, horčík, fosfor a vitamíny skupiny B. Obsahuje zdravé, nenasýtené tuky, ktoré pomáhajú pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi. Vzhľadom k nízkemu glykemickému indexu je vhodnou súčasťou jedálnička aj pre tých, ktorí majú problém s normálnou hladinou krvného cukru.

Použitie

Vhodná na zahustenie, do placiek, na halušky, na knedličky alebo do polievky.

Zloženie

100% zomletý cícer

Nutričné hodnoty v 100 g hotového výrobku CÍCEROVÁ MÚKA BIO
Energetická hodnota 1497 kJ / 357 kcal
Tuky 4,55 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 59,39 g
z toho cukry 0,7 g
Bielkoviny 20 g
Soľ 0,01 g

HROZNOVÁ MÚKA BIO

Hroznová múka sa získava z výliskov hroznových jadierok čiastočne zbavených oleja. Hroznové jadierka sú jedným z najbohatších prírodných zdrojov flavonoidov, inak nazývaných vitamín P. Flavonoidy sú známe pre svoje antioxidačné pôsobenie, ktoré chráni bunky pred voľnými radikálmi. Ďalej sa zdôrazňuje ich schopnosť regenerovať a spevňovať cievy a znižovať množstvo cholesterolu v krvi. Múka z hroznových jadierok je prirodzene bezlepková.

Použitie

Hroznová múka je vhodná na pečenie. Odporúča sa nahradiť v akomkoľvek recepte (na chleba, koláč, pizzu) - 7% bežnej múky múkou z hroznových jadierok. Ďalej je vhodná k zjemneniu či zahusteniu omáčok, polievok či zeleninových pokrmov. Múka má výbornú orieškovú chuť a preto má svoje využitie aj v studenej kuchyni. Je vhodná do tvarohu, jogurtu, müsli, ovocných štiav, kokteilov alebo do marmelád bez cukru.

Zloženie

100% bio zomleté výlisky hroznových jadierok

Nutričné hodnoty v 100 g hotového výrobku HROZNOVÁ MÚKA BIO
Energetická hodnota 1554 kJ/133 kcal
Tuky 7,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 1,91 g
Sacharidy 4,71 g
z toho cukry 2,9 g
Bielkoviny 11,53 g
Soľ 0,03 g

MAKOVÁ MÚKA BIO

Maková múka sa vyrába tak, že sa lisovaním za studena odstráni olej a následne sa mak pomelie na jemnú múku. Narozdiel od mletého maku, ktorý neprešiel procesom odtučnenia, obsahuje táto múka minimálne množstvo tuku. Maková múka má vysokú nutričnú hodnotu, obsahuje cenné minerálne látky, vitamíny, bielkoviny, aminokyseliny a esenciálne mastné kyseliny. Z minerálov je to hlavne fosfor, draslík, horčík, vápnik, draslík, sodík či železo. Mak je prirodzene bezlepková plodina. Maková múka je preto vhodná pre bezlepkovú diétu a Paleo stravovanie.

Použitie

Maková múka sa dá bezpečne použiť ako náhrada pšeničnej múky. Dajú sa z nej pripraviť chutné sladkosti, plnky do koláčov, ale môžete ju použiť aj na prípravu chleba, buď samostatne, alebo v kombinácii s inou múkou.

Zloženie

100% bio zomletý mak

Nutričné hodnoty v 100 g hotového výrobku MAKOVÁ MÚKA BIO
Energetická hodnota 1297 kJ/310 kcal
Tuky 15,79 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 1,64 g
Sacharidy 5,14 g
z toho cukry 4,95 g
Bielkoviny 34,51 g
Soľ 0,03 g

RAŽNÁ CHLEBOVÁ MÚKA BIO

Ražná chlebová múka je základnou zložkou chlebov, perníkov a perníkových produktov. Chlieb pripravený z tejto múky má dlhšiu trvanlivosť. Je zároveň chuťovo výraznejšia ako ostatné celozrnné múky. Výsledný produkt je tmavší a hutnejší, preto ak sa chystáte na pečenie niečoho iného ako chleba, je dobré zmiešať ju s inou celozrnnou či bezlepkovou múkou. Je tiež využívaná na prípravu cestovín. Ražná múka blahodarne pôsobí na činnosť čriev a je vhodná aj pre diabetikov.

Použitie

Vhodná na pečenie chleba a perníkov.

Zloženie

100% bio pomletá raž siata

Nutričné hodnoty v 100 g hotového výrobku RAŽNÁ CHLEBOVÁ MÚKA BIO
Energetická hodnota 1331 kJ/318 kcal
Tuky 1,20 g
Sacharidy 75,7 g
Bielkoviny 7,70 g
Soľ 0 g
Alergény sú vyznačené podčiarknutím
Pomohol vám popis? Áno Nie

Diskusia / komentáre

Odporučiť Biocare známemu

Napísali o nás

„Balik mi dnes dosiel. Dakujem za expresne dodanie a bezproblemovy obchod. Pekny den prajem.“

Veronika Polomska