Otruby BIO
Otruby sú extra výživnou potravinou. Patria k produktom vznikajúcim pri spracovaní pšenice, ovsa, raže, špaldy či quinoi. Ponúkajú fantastickú kombináciu živín. Predovšetkým sú neoceniteľným zdrojom vlákniny, množstva dôležitých minerálov a vitamínov. Podobne ako vločky či pohánka pri príprave výživných a chutných pokrmov ponúkajú mnohostranné využitie. Môžu sa pridať k bežnému jedlu, do pečenia, varenia, jogurtov, na zapekanie a rôznych druhov nápojov.
QUINOA OTRUBY - BEZLEPKOVÉ
Quinoa je jedinečný koktail vitamínov a minerálov. Pýši sa výnimočne vysokým obsahom bielkovín a vzácnym aminokyselinovým profilom. Ponúka vlákninu a Omega - 3 mastné kyseliny. Je prirodzene bezlepková s nízkym glykemickým indexom. Nezaťažuje trávenie, je ľahko stráviteľná s lahodnou orieškovou chuťou.
Použitie
BIO quinoa otruby sú vhodné na prípravu bezlepkového pečiva, do omáčok, polievok, nátierok, šalátov, kaší, jogurtov a nápojov. V akomkoľvek recepte možno nahradiť 20% bežnej múky quinoa otrubami. Zvýšime tým nutričnú hodnotu každého pokrmu.
Zloženie
100% quinoa otruby*.
(*) - Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva (BIO).
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1280 kJ/301 kcal |
| Tuky | 12 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 17 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 17 g |
| Vláknina | 31 g |
| Soľ | 0 g |
ŠPALDOVÉ OTRUBY
Špalda je nešľachtená prastará obilnina. Zachovala si unikátny komplex vzácnych a cenných látok. V porovnaní s klasickou pšenicou je ľahšie stráviteľná. Špaldové otruby vznikajú čistením pôvodného zrna špaldy. Ide o rozdrvený vonkajší troj - obal chrániaci zrno. Špaldové otruby sú vhodné pre ľudí s potrebou zvýšiť príjem vlákniny.
Použitie
Špaldové otruby sú vhodné na prípravu rannej kaše. Možno ich zamiešať do jogurtov, nápojov, kyslomliečnych porduktov, nátierok. Svoje využitie nájdu aj ako výborný prídavok na zapekanie, pri pečení sladkého i slaného pečiva (múčniky, dezerty, koláče, chlieb). Nadmerný príjem však môže spôsobiť nadúvanie a syndróm dráždivého čreva.
Zloženie
100% pšenica špalda*.
(*) - Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva (BIO).
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1218 kJ/292 kcal |
| Tuky | 6,3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,97 g |
| Sacharidy | 59,6 g |
| z toho cukry | 5,81 g |
| Bielkoviny | 14,84 g |
| Vláknina | 31,14 g |
| Soľ | 0,0025 g |
PŠENIČNÉ OTRUBY
Pšeničné otruby sú vonkajšie vrstvy obrúsených obilných zŕn. Ponúkajú vysoký obsah proteínov, tukov, fosfátov, nerozpustnej vlákniny, minerálov a vitamínov skupiny B. V kuchyni majú mnohostranné využitie.
Použitie
Najvhodnejšie použitie pšeničných otrúb je v prirodzenom stave. Sú vhodné na prípravu celozrnných výrobkov, celozrnného chleba, pečiva, placiek. Hodia sa do jogurtov, kaší, nápojov, nátierok, šalátov.
Zloženie
100% pšenica*.
(*) - Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva (BIO).
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 904 kJ/215 kcal |
| Tuky | 4,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,6 g |
| Sacharidy | 64,5 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Bielkoviny | 15,06 g |
| Vláknina | 42,8 g |
| Soľ | 0,01 g |
Upozornenie!
Skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste, v dobre uzatvorenom obale, mimo priameho slnečného žiarenia. Nevystavujte mrazu a vlhkosti. Nadmerná konzumácia otrúb môže spôsobiť syndróm dráždivého čreva a nadúvanie. Môže zhoršiť aj vstrebávanie vápnika a železa. Užívanie otrúb preto nie je vhodné pri zápale čriev a podráždených črevách.
Diskusia / komentáre