Otruby
V súlade so správnym životným štýlom naša strava zohráva dôležitú úlohu. Mala by byť výživná a pestrá s ohľadom na vek, zdravotný stav a spôsob života človeka. Otruby predstavujú jedinečného „pomocníka z prírody”. Majú výnimočnú schopnosť absorbovať prebytočnú glukózu, škodliviny a rýchle tuky ukladajúce sa v črevách. Pozitívne vplývajú na trávenie a metabolizmus. Ponúkajú dlhotrvajúci pocit sýtosti. Vynikajúce bohaté zloženie z otrúb robí tajomný tromf väčšiny diét.
OTRUBY A ICH VÝHODY
- Rýchly zdroj energie.
- Bohaté nutričné hodnoty.
- Podporujú metabolizmus.
- Dodávajú telu pocit sýtosti.
- Zmierňujú chuť do jedla.
- Obľúbené pri redukčných diétach.
- Odvádzajú z tela škodliviny a toxíny.
- Variabilné použitie pri príprave jedál.
- Vhodné na prípravu pokrmov za studena i za tepla.
OVSENÉ OTRUBY
Ovsené otruby výborne telo zasycujú. Po zmiešaní s tekutinami zväčšujú svoj objem až 30 - násobne. Efektívne podporujú trávenie a účinne telo detoxikujú. Sú ľahko stráviteľné a vhodné pre diabetikov.
Použitie
Ovsené otruby možno v malých dávkach primiešať k akémukoľvek jedlu (dospelí max. 1 - 2 lyžice denne). Sú vhodné na zahustenie omáčok, do mlieka, mliečnych koktailov, jogurtu, tvarohu, koláčov, nátierok, placiek, zeleninových jedál. Môžu byť súčasťou mnohých receptov pri pečení chleba.
Zloženie
100% otruby z ovsa. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1480 kJ/353 kcal |
| Tuky | 7,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,2 g |
| Sacharidy | 53 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 16,1 g |
| Vláknina | - |
| Soľ | <0,08 g |
ŠPALDOVÉ OTRUBY
Špaldové otruby ponúkajú príjemnú príchuť s nádychom orieškov. Špalda je v porovnaní s inými obilninami ľahšie stráviteľná. Obsahom zloženia je porovnávaná so vzácnym materským mliekom. Je zdrojom energie, bielkovín, vitamínov, vlákniny a minerálov.
Použitie
Špaldové otruby možno v malých dávkach primiešať k akémukoľvek pokrmu, kde chcete navýšiť podiel vlákniny (dospelí max. 1 - 2 lyžice denne). Sú vhodné do palaciniek, nápojov, smoothies, kyslomliečnych produktov aj ako prídavok do múky pri pečení pečiva. Hodia sa na posypanie jabĺk pri pečení štrúdle, do polievok či praženice. Špaldové otruby možno použiť aj do kúpeľov.
Zloženie
100% otruby z pšeničnej špaldy. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1408 kJ/337 kcal |
| Tuky | 3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 65 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 13 g |
| Vláknina | - |
| Soľ | <0,01 g |
PŠENIČNÉ OTRUBY
Pšenica už po tisícročia zostáva základom ľudskej výživy. Pšeničné otruby pochádzajú z vonkajších vrstiev obrúsených obilných zŕn. Dokážu urobiť tzv. „generálku” tráviaceho traktu. V kuchyni ponúkajú variabilné využitie.
Použitie
Pšeničné otruby možno v malých dávkach pridať k akémukoľvek pokrmu, kde chcete navýšiť podiel vlákniny (dospelí max. 2 - 3 lyžice denne). Môžu sa primiešať do rannej kaše, nápojov, jogurtu, müsli, polievok, mletého mäsa, žemľových knedlíkov, nátierok, šalátov, zeleninových placiek. Pšeničné otruby možno zmiešať aj zo strúhankou pri obaľovaní alebo použiť na vysypanie foriem pri pečení. Na vonkajšie použitie sa používajú vo forme obkladov a do kúpeľa.
Zloženie
100% otruby z pšenice. Obsahuje lepok.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 904 kJ/216 kcal |
| Tuky | 4,25 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,63 g |
| Sacharidy | 64,5 g |
| z toho cukry | 0,41 g |
| Bielkoviny | 15,6 g |
| Vláknina | - |
| Soľ | <0,08 g |
Upozornenie!
Skladujte v suchom prostredí, v dobre uzavretej dóze pri teplotách 4 - 25°C. Po otvorení obal starostlivo zatvárajte. Nevystavujte priamemu slnečnému svetlu, mrazu a vlhkosti. Ukladajte mimo dosahu detí. Užívanie otrúb nie je vhodné pri zápale čriev a podráždených črevách. Nadmerné množstvo môže spôsobiť nadúvanie, syndróm dráždivého čreva a vstrebávanie železa a vápnika. Po použití dbajte na dostatočný príjem tekutín (min. 2 - krát viac ako prijatých otrúb).
Diskusia / komentáre