Ovos BIO

Ovos BIO

Najmladšia kultúrna obilnina chuťou i vzhľadom pripomínajúca lahodnú ryžu. Ovos ponúka veľkú nutričnú hodnotu v kombinácii s veľmi dobrou stráviteľnosťou. Je cenený pre vysoký podiel biologicky hodnotných bielkovín, tukov, vlákniny, vitamínu B, E a minerálov. Ponúka až 2 - krát vyšší obsah zinku v porovnaní s jablkami či hruškami. Zásluhou jedinečnej štruktúre zrna sa obsiahnuté sacharidy ľahko asimilujú a pomaly vstrebávajú. BIO ovos nazývaný „Európska ryža" vyniká vysokou energetickou hodnotou a po uvarení má jemnú chuť. V kuchyni je ideálny na experimentovanie. Dá sa pripraviť na sladko i na slano. Pravá ovsená kaša dokáže dokonale naštartovať deň.

OVOS BIO

• BIO kvalita.
• Má nízky glykemický index.
• Dokonalý zdroj zdravia, sily a vitality.
• Vyniká vysokou energetickou hodnotou.
• Zásobáreň hodnotných živín a bielkovín.
• Obsahuje rozpustnú i nerozpustnú vlákninu.
• Ponúka variabilné použitie v kuchyni.
• Vhodné na sladké aj slané varianty.
• Ideálne na varenie i zapekanie.
• Skvelé na zahustenie pokrmov.

Príprava

Ovos je vhodné pred varením na noc namočiť, čím sa skráti doba varenia. Na druhý deň ovos varíme v novej čistej vode. Po prepláchnutí vsypeme ovos do studenej vody v pomere 1:4. Môžeme pridať pár kvapiek oleja. Varíme pod pokrievkou bez miešania. V tlakovom hrnci bude varenie oveľa rýchlejšie, približne 20 až 30 minút, v klasickom hrnci cca 50 - 60 minút. Po 30. minútach je zrno chrumkavé, po 60. minútach mäkké a vhodné do nákypov. Po uvarení necháme ešte 5 minút dôjsť. Zliatu vodu možno použiť do polievky, omáčky alebo vypiť. Ovos môžeme variabilne ochucovať.

Použitie

Ovos BIO v receptoch skvelo nahradí ryžu. Používa sa ako ryža natural v prílohe, rizote a v iných ryžových pokrmoch. Výborne sa hodí na prípravu veľmi výdatných a posilňujúcich kaší, šalátov, nátierok, knedlí či fašírok alebo na zapekanie. Ovos môžeme tiež pomlieť na múku. V tejto podobe sa dá použiť pri príprave sladkého pečiva, chutných sušienok, palaciniek, do cesta na pizzu alebo na zahusťovanie polievok a omáčok. Zmiešaním s vodou a rýchlym opečením z oboch strán na panvici s nepriľnavým povrchom si pripravíme jedinečné nekvasené placky. Ovos sa dobre kombinuje so semienkami, orechmi, ovocím, hubami i riasami.

Zloženie (pre obe varianty)

Ovos nahý (bez šupy)*.

(*) - Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

OVOS BEZPLUCHÝ BIO

Krajina pôvodu: Česká republika

Skladujte v suchom a chladnom prostredí, pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti do 75 %, v dobre uzavretom obale. Chráňte pred mrazom, vlhkom, priamym slnečným žiarením a sálavým teplom. Ukladajte mimo dosahu detí. Obsahuje lepok.