Polievkové zmesi
Zmesi lahodných ingrediencií, ktoré ocenia nielen vegetariáni, ale aj milovníci strukovín. Chutia skvelo a zároveň vám dodajú všetky živiny, ktoré telo potrebuje. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, bielkovín a vlákniny, ktorá pomáha zlepšiť trávenie a dodáva pocit sýtosti.
Vyvážená kombinácia strukovín a sušenej mrkvy, slúži predovšetkým na prípravu polievok, ale aj prívarkov, kaší, či dokonca zeleninových šalátov. Z každej zmesi pripravíte 10-12 porcií polievky alebo približne polovičný počet porcií kaše alebo inej prílohy. Dokonca pred samotným varením nie je potrebné zdĺhavé namáčanie.
Je to veľmi rýchle a jednoduché!
Veľmi vhodná je aj kombinácia s čerstvou zeleninou, napríklad petržlenom, pórom, cibuľou, kalerábom, brokolicou, kapustou a inými. Pre tých, ktorí nemajú radi kúsky, vyskúšajte zmes pomixovať ponorným mixérom a pridať smotanu na varenie. Docielite hustú, krémovú polievku.
Špaldová
Spôsob prípravy
Obsah sáčku prepláchneme teplou vodou. Celú zmes vysypeme do hrnca a prilejeme 2 – 3 litre vody. Podľa chuti okoreníme, pridáme 2 strúčiky cesnaku a karí korenia. Na prudkom ohni povaríme 10 minút a potom na miernom ohni varíme ďalších 20-30 minút. V prípade, že je polievka príliš hustá, zriedime ju teplou vodou, slepačím alebo zeleninovým vývarom. Podávame s 1 lyžicou kyslej smotany.
Zloženie
Špaldové krúpy, zelený a žltý hrach, sušená mrkva.
Orient
Spôsob prípravy
Obsah sáčku prepláchneme vodou. Pridáme 2 – 3 litre studenej vody a na miernom ohni varíme 30 minút. Ku koncu varenia osolíme a dochutíme. Ak je polievka príliš hustá, pridáme slepačí alebo zeleninový vývar.
Zloženie
Ryža, fazuľa mungo, červená šošovica, sušená mrkva.
Šošovicovo-pohánková
Spôsob prípravy
Obsah sáčku prepláchneme vodou. K zmesi pridáme 2 - 3 litre vody a na miernom ohni varíme 30 minút. Ku koncu osolíme a okoreníme. Ak je polievka príliš hustá, pridáme slepačí alebo zeleninový vývar.
Zloženie
Bledá a tmavá pohánka, zelená šošovica.
Makrobiotický mix
Spôsob prípravy
Obsah sáčku prepláchneme teplou vodou. Zmes vysypeme do hrnca a pridáme 2 -3 litre vody. Podľa chuti okoreníme, pridáme 2 strúčiky cesnaku a karí korenia. Na prudkom ohni povaríme 10 minút a potom na miernom ohni varíme ďalších 20-30 minút. V prípade, že je polievka príliš hustá, zriedime ju teplou vodou. Podávame s 1 lyžicou kyslej smotany.
Zloženie
Jačmenné krúpy, zelený a žltý hrach, sušená mrkva.
Diskusia / komentáre