Rezance japonské UDON
Máte už plnú hlavu klasických cestovín? Ochutnajte originálne japonské rezance UDON vyrobené podľa tradičných receptov. Obsahujú polosurovú múku vrátane vrstvy Aleurone. Tá je mimoriadne bohatá na živiny. Proces výroby prebieha šetrne a dôkladne. Používa sa metóda valcovania a rezu bez konvenčnej extrudovanej sily. Cesto sa mieša pri nízkych teplotách tak, aby sa vytvorila pevná štruktúra. Rezance sa sušia pomalou reťazovou sušičkou vzduchu pri izbovej teplote 3 dni. Koncentruje sa tak ich jedinečná chuť. Rezance japonské UDON sa môžu podávať teplé i chladené.
REZANCE JAPONSKÉ UDON A VÝHODY
- Bez vajec.
- Vhodné pre vegánov a vegetariánov.
- Vynikajúci zdroj proteínov a vlákniny.
- Nízky obsah nasýtených tukov, cukru.
- Pevná, príjemná a hladká textúra.
- Rýchla príprava a lahodná chuť.
- Všestrannosť využitia v kuchyni.
Príprava
Priveďte 2 l vody do varu. Pridajte rezance (100 g na porciu) a premiešajte. Varte 10 minút. Následne krátko opláchnite studenou vodou.
Použitie
Rezance japonské UDON sú ideálnym doplnkom k teplým vývarom. Môžete ich primiešať do obľúbených pokrmov a šalátov. Skvelo chutia v kombinácii s lahodnými omáčkami.
Zloženie
Pšeničná múka * (86%), voda, morská soľ.
(*) - Suroviny z ekologického poľnohospodárstva.
| Nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1481 kJ/354 kcal |
| Tuky | 2,10 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,40 g |
| Sacharidy | 66 g |
| z toho cukry | 1,10 g |
| Vláknina | 4,50 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Soľ | 1,9 g |
REZANCE JAPONSKÉ UDON S HNEDOU RYŽOU
Orientálne cestoviny sú vyrobené z pšeničnej múky a múky z hnedej ryže. Zásluhou tradičnej výroby rodinných remeselníkov v kombinácii pomalého sušenia a zrenia dokonale koncentrujú svoju chuť. Výhodou je rýchla príprava a univerzálnosť použitia. Japonské UDON rezance s hnedou ryžou sú výborným zdrojom bielkovín s nízkym podielom tuku.
Príprava
Priveďte 2 l vody do varu. Pridajte rezance (100 g na porciu) a premiešajte. Varte 9 minút. Následne krátko opláchnite studenou vodou.
Použitie
Rezance japonské UDON s hnedou ryžou sú vhodné do obľúbených pokrmov, širokej škály ázijských a západných pokrmov. Výborne sa kombinujú s horúcimi rezancami v bujóne, šťavnatými letnými šalátmi i omáčkami.
Zloženie
Pšeničná múka * (77%), múka z hnedej ryže * (9%), nerafinovaná morská soľ.
(*) - Suroviny z ekologického poľnohospodárstva.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1490 kJ/350 kcal |
| Tuky | 1 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,23 g |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 68 g |
| z toho cukry | 1,7 g |
| Bielkoviny | 16 g |
| Vláknina | 1,4 g |
| Soľ | 1,7 g |
Upozornenie!
Uchovávajte na chladnom a tmavom mieste.
Diskusia / komentáre