Biocare
Tel. objednávky
Odborná poradňa
0 0,00 €
Potraviny
Kozmetika a drogéria

Ryža Basmati celozrnná

Vyberte si variantu produktu z roletky:
500g Na sklade Odosielame do 1 prac. dňa 3,51 €

Ryža Basmati celozrnná

Ryža je jednou zo základných potravinárskych komodít. Pôvod má v Ázií, kde je pestovaná po stáročia. Poznáme niekoľko druhov, ale najznámejšia je semenom rastliny ryže siatej, ktorú nájdeme pod latinským názvom Oryza sativa. Ako jedlo je súčasťou takmer všetkých tradičných ázijských jedál.

Ryža Basmati celozrnná

Pomenovanie Basmati nosí druh dlhozrnnej ryže, ktorá je rozšírená v krajinách Južnej Ázie. V preklade znamená vôňa alebo voňavá. Pestuje sa v Indií už tisíce rokov. Pre svoje špecifické vlastnosti sa postupne stala obľúbenou v mnohých svetových krajinách. Spočiatku bola predávané indickými obchodníkmi prostredníctvom kultúrnej výmeny. Dodnes je súčasťou indickej kuchyne. India zostáva naďalej jej najväčším pestovateľom.

Ryža Basmati sa od ostatných druhov odlišuje nielen zložením, ale aj chuťovými a aromatickými vlastnosťami. Môže sa pochváliť typickou vôňou po pandanových listoch, ktorá je spôsobená aromatickou zlúčeninou 2-acetyl-1-pyrolín. Na trhu možno nájsť bielu aj hnedú. Hnedé sfarbenie je spôsobené zachovaním obalových vrstiev. Hnedá je bohatšia na vlákninu a niektoré minerály. V porovnaní s ostatnými typmi je viditeľný nárast až o 20% vlákniny. Basmati je typická nízkym zastúpením tukov. Najvyšší podiel majú sacharidy, avšak tento druh ryže má nižší glykemický index oproti ostatným. Okrem spomínaných látok obsahuje aj bielkoviny, vitamíny skupiny, B a kyselinu listovú. Tiež sa môže pochváliť nižšou kalorickou hodnotou.

Prečo sa rozhodnúť práve pre ryžu Basmati? Väčšina ľudí, ktorí ochutnali tento druh ryže, nevedia od nej dať ruky preč. Hovorí sa o nesmiernych rozdieloch. Už pri varení je možné postrehnúť jej aromatickú vôňu, ktorá opantá nie jedny čuchové zmysly. Radí sa medzi najkvalitnejšie druhy a okrem toho sa po uvarení nelepí.

Zloženie: celozrnná ryža Basmati.

Alergény sú vyznačené podčiarknutím
Pomohol vám popis? Áno Nie

Diskusia / komentáre

Odporučiť Biocare známemu

Napísali o nás

„Dobrý deň, ďakujem za rýchle vybavenie a doručenie zasielky.“

Anna Dostalová