Ryža Basmati BIO
Najcennejší druh ryže z Pakistanu, ktorý sa pestuje vo vyšších oblastiach Himalájí.
Basmati v preklade ,,vôňa“ je mimoriadne voňavá a chutná odroda ryže, podobná jasmínovej. Zrná sú úzke, dlhé a po uvarení vynikajúco držia svoj tvar a nelepia sa.
V porovnaní s jasmínovou ryžou, má kvôli nižšiemu obsahu škrobov aj nižší počet kalórií.
No oba druhy majú nízky obsah sodíka, neobsahujú lepok a dokonca sú nízkotučné!
Nebrúsená ryža je zbavená iba pliev. To znamená, že súčasťou zrna sú aj výživné otruby, ktoré sa pri obyčajnej bielej ryži odstraňujú, čím sa strácajú aj cenné výživné látky, predovšetkým vláknina, vitamíny skupiny B, E, esenciálne mastné kyseliny a bielkoviny.
Jedinou ,,nevýhodou“ je dlhšia doba prípravy.
Použitie
Tento druh ryže má všestranné využitie. Možno ju využiť všade tam, kde aj obyčajnú ryžu. Hodí sa ako príloha k mäsitých, zeleninovým jedlám, k omáčkam, do rôznych mäsových náplní alebo do šalátov.
Príprava
Na 1 hrnček ryže pripadajú 2 hrnčeky vody. Ryžu najprv prepláchneme čistou vodou. Privedieme k varu a varíme približne 35 minút, kým sa neodparí všetka voda.
Zloženie
100% nebrúsená ryža Basmati z Pakistanu.
Diskusia / komentáre
Kvalita je dobra , ale balenie ma prekvapilo, uzatvaratelny sacok ktory nie je zalisovany ?ktokolvek ho moze otvorit a zatvorit ani o tom neviete a otvorit a vysypat sa moze pri preprave ci manipulacii ( co sa mi aj stalo ) Nie su na to nejake predpisy???