Jazmínová ryža
Jazmínová ryža je výnimočná svojou kvetinovou vôňou a typickou chuťovou paletou. Svojimi vlastnosťami veľmi pripomína ryžu basmati, len má nižšiu lepivosť. Pôvodom pochádza z Thajska. Má výnimočné vlastnosti, ktoré sa cenené na celom svete. Zrno jazmínovej ryže je tenké a veľmi čisté. Pred prípravou sa nemusí umývať, iba ak slabo prepláchnuť. Vďaka tomu si zrnká zachovávajú mnohé cenné látky.
Jazmínová ryža má po uvarení veľmi jemnú konzistenciu. Zachováva si svoj pôvodný tvar a je mierne lepivá. Aróma pripomína pandanové lístky. Je vhodná ako príloha k mäsovým a zeleninovým jedlám. Môže sa použiť na prípravu rizota, ryžovo-mäsových guľôčok alebo sladkých dezertov. Aj samotná ryža ulahodí najväčším znalcom jedla.
Zloženie: ryža lúpaná dlhozrnná 100%.
| Priemerné výživové hodnoty | v 100 ml |
| Energetická hodnota | 1478 kJ / 348 kcal |
| Sacharidy | 79 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | <0,1 g |
| Bielkoviny | 8,1 g |
| Soľ | < 0,01 g |
Diskusia / komentáre