Sezamová múka

Sezamová múka

Múka z prirodzene bezlepkovej plodiny so zníženým podielom tuku. Sezamová múka je zdravá paleo múka vyrobená z odtučnených sezamovým semienok. Prirodzene obsiahnutý olej v semienkach sa pred samotným mletím mechanicky vylisuje. Vďaka tomu má jemná sezamová múka približne o 30% vyššiu nutričnú hodnotu v porovnaní s pôvodnými sezamovými semienkami. Je vynikajúcim zdrojom minerálov, bielkovín a vitamínov. Cení sa najmä vďaka obsahu vápnika, železa, zinku, draslíka, horčíka, kalcia a omega-6 mastných kyselín. Pýši sa značne vysokým množstvom vlákniny. Zásluhou obsiahnutej vlákniny má dietetické vlastnosti. Navodzuje pocit sýtosti. Je vhodná pri redukčných diétach. V kuchyni má všestranné využitie. Pri použití v receptoch poskytuje jedlám lahodnejšiu chuť.

SEZAMOVÁ MÚKA A JEJ VÝHODY

• Mnohostranné využitie v kuchyni.
• Vynikajúca náhrada klasickej bielej múky.
• Vysoký obsah vlákniny, menej sacharidov.
• Bohatý zdroj vysokohodnotných bielkovín.
• Obsahuje vzácne minerálne látky a vitamíny.
• Má vysokú absorbčnú schopnosť.
• Dodáva pocit nasýtenia.
• Nízka kalorická hodnota.
• Menej uhľohydrátov.
• Jedinečná sladkastá chuť.
• Ideálna pri diétach.

Použitie

Pre studenú kuchyňu: Sezamová múka je vhodná na posypanie zdravých a chutných šalátov. Ako náhrada sezamovej pasty tahini vynikajúco dochutí rôzne druhy nátierok. Má schopnosť vysokej absorbcie tekutín a tukov. Práve preto sa hodí sa aj na zahusťovanie pokrmov. Pre tepelné spracovanie: Vďaka vynikajúcim chuťovým vlastnostiam môžeme sezamovú múku používať v malom množstve do sladkého i slaného pečiva. Hodí sa na prípravu maslovo-ovocných kaší, chutných zákuskov, muffín, chleba, placiek či posúchov. Je použiteľná aj na obaľovanie zeleniny a mäsa.

Zloženie

100% mleté výlisky semien sezamu. Neobsahuje lepok, pšenicu, mlieko, vajcia, sóju.

Krajina pôvodu
SR

Skladujte na suchom a chladnom mieste. Chráňte pred slnečným žiarením.