Sirup z agáve BIO tmavý

Sirup z agáve BIO tmavý

Sirup z agáve BIO tmavý je prírodným mexickým sladidlom na báze fruktózy. Rastlina agáve je tradičnou súčasťou stravy amerického juhozápadu a Mexika. Už starí Aztékovia považovali túto rastlinu za posvätnú a verili, že šťava, ktorá vyteká po narezaní z listov a koreňov rastliny, čistí telo i dušu. Španielski dobyvatelia potom využili rastlinu po svojom, fermentovali sladkú šťavu z agáve a získavali tequilu.

Sirup z agáve je v skutočnosti zahustená šťava z agáve. Surová šťava sa pravidelne zbiera z kaktusov divoko rastúcich v Mexiku. Kaktus pustí šťavu, ktorá sa niekoľko dní zbiera. Táto šťava má vysoký obsah polyfruktózy - inulínu, ktorý sa pri šetrnom zahusťovaní šťavy, bez použitia akýchkoľvek chemikálií, mení na jednoduchý cukor - fruktózu.

Sirup z agáve má nízky glykemický index a po konzumácii nezvyšuje hladinu krvného cukru tak rýchlo ako med alebo biely cukor. Je preto vhodným sladidlom pre diabetikov a pre ľudí, ktorí majú problémy s trávením sacharózy. Sirup z agáve naviac obsahuje zvyškové množstvo inulínu, ktorý podporuje zdravú črevnú mikroflóru a tým správnu činnosť čriev. Pretože pri výrobe nedochádza k žiadnej rafinácii, zostávajú v sirupe stopové množstvá minerálnych látok, prirodzene sa vyskytujúcich v agáve ako sú vápnik, horčík, zinok a podstatnejšie množstvo železa. Sirup je ľahko stráviteľný, napomáha činnosti žlčníka a tráveniu tukov.

Použitie

Sirup z agáve je nielen zdravým, ale aj chutným sladidlom. Je skvelým doplnením medu, javorovému sirupu a iných prírodných sladidiel. Má menšiu viskozitu ako med, a preto sa ľahšie rozmieša s pokrmami. Príjemná chuť zvýrazní pôvodnú chuť jedla. Sirup môžete použiť do ovocných šalátov, jogurtov, müsli, na palacinky a lievance, na osladenie čaju či do kávy, limonád a ovocných nápojov. Je vhodný aj do šalátových zálievok, marinád a grilovacích zmesí. Je výborným sladidlom bylinkových čajov.

Zloženie

100% BIO sirup z agáve tmavý

Krajina pôvodu

Mexiko