Špaldové cestoviny BIO celozrnné
Bezvaječné cestoviny z celozrnnej špaldovej múky v organickej kvalite s príjemne orechovo-zemitou chuťou.
Špalda (Triticum spelta) je starobylá odroda pšenice, ktorá je hlavným zdrojom výživy pre ľudstvo už po stáročia.
Avšak z modernej poľnohospodárskej scény postupom času vymizla, pretože bola nahradená zrnami, ktoré sa vyrábajú masovo.
Našťastie ešte stále existujú firmy ako je Happylife, ktoré pomáhajú obnoviť hodnotu tohto obilia tým, že používajú zrná pestované výhradne na základe ekologických poľnohospodárskych postupov. To znamená, že pri pestovaní nie sú použité žiadne umelé hnojivá ani geneticky modifikované organizmy - tzv. GMO.
Použitie celozrnnej múky umožňuje zachovanie všetkých nutričných výhod.
- Bohaté zastúpenie vitamínov (A, B, C, E).
- Zdroj minerálov (železo, vápnik, draslík, horčík, fosfor).
- Vyšší obsah rastlinnej vlákniny a otrúb.
- Ľahká stráviteľnosť.
- Nižší podiel lepku.
Spôsob prípravy
Cestoviny vložíme do osolenej, vriacej vody. Na 100 g suchých cestovín použijeme 1 liter vody. Za občasného miešania varíme na miernom ohni: špirály po dobu 15 minút, fliačky 14 minút, kolienka a široké rezance 20 minút.
Zloženie
BIO celozrnná špaldová múka, voda.
Výrobok môže obsahovať stopy sezamu a sóje.
| Nutričné hodnoty (platné pre všetky druhy) | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1 553 kJ/366 kcal |
| Bielkoviny | 13,1 g |
| Sacharidy | 71,36 g |
| z toho cukry | 3,88 g | Tuky | 3,16 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,70 g |
| Soľ | < 0,01 g |
Diskusia / komentáre