Teffová múka BIO bezlepková
Bezlepková múka teffová je alternatívnou náhradou múky pri bezlepkovej diéte, pretože neobsahuje bielkovinu glutén. Teffové zrná majú pôvod v ďalekej Indii, kde ju obyvateľstvo používalo pri každodennom varení a pečení. Postupom času sa prišlo na výnimočné zloženie teffovej múky a začala sa používať na prípravu špeciálnych bezlepkových pokrmov.
Teffová múka má výnimočné vlastnosti. Jednou z nich je väzba vody, čím sa výrobky z nich stávajú jemnými, mäkkými a dlho čerstvými. Teffová múka má vďaka zloženiu všestranné využitie. Možno ju použiť na pečenie chleba, pečiva, palaciniek, ale aj ako zahusťovadlo, či ako náhrada strúhanky. Spestrí chuťovú paletu vašich jedál a môžete si byť istý, že vaša strava je plnohodnotná.
Neobsahuje laktózu a fruktózu a je významným zdrojom vlákniny a bielkovín.
| Priemerné výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1356 kJ / 321 kcal |
| Sacharidy | 57 g |
| Bielkoviny | 11 g |
| Vláknina | 7,6 g |
| Tuky | 2 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,7 g |
| Fruktóza | <0,5 g |
| Laktóza | <0,01 g |
| Sodík | <0,003 g |
Zloženie: celozrnná múka teffová (100%)
Diskusia / komentáre