Trstinový cukor Dry Demerara
V dnešnej dobe existuje nespočetné množstvo alternatív a náhrad cukru, od umelých sladidiel až po tie prírodné (Stévia).
Demerara cukor je menej známy druh, ktorý väčšina z nás mylne považuje za klasický hnedý cukor.
V čom je teda rozdiel?
Na rozdiel od hnedého cukru, ktorý je vlastne rafinovaný biely cukor s troškou pridanej melasy, Demerara má zrnitú štruktúru, svetlo hnedé jantárové sfarbenie a ponúka prirodzene karamelovú chuť bez pridania melasy a rafinácie. Väčšie zrná zostávajú chrumkavé dokonca aj po upečení. Vyrába sa z prvej kryštalizácie pri spracovaní cukrovej trstiny do podoby cukrových kryštálov, čím si uchováva 1-2% prírodnej trstinovej melasy.
Minimálne spracovanie je tak zodpovedné za jeho výnimočnú chuť, textúru a množstvo živín.
Použitie
Na osladenie nápojov a pokrmov, pri pečení a varení. Tento druh je ideálny na prípravu karamelizovaného ovocia a obľúbeného dezertu crème brulee.
Zloženie
100% prírodný cukor z cukrovej trstiny Demerara pôvodom z Kolumbie.
Výrobok môže obsahovať stopy sóje a škrupinových plodov.
| Priemerné nutričné hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1 656 kJ/394 kcal |
| Bielkoviny | 0 g |
| Sacharidy | 98,6 g |
| z toho cukry | 98,6 g |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Vláknina | - |
| Soľ | 0,04 g |
TRSTINOVÝ CUKOR VERY DARK
Prírodný trstinový cukor Very dark vyniká bohatou chuťou a neodolateľne intenzívnou arómou. Má výnimočnú textúru. Je nabitý koktejlom hodnotných živín a minerálov. V kuchyni ponúka variabilné využitie. Bez chemických látok a prísad.
Použitie
Trstinový cukor Very dark je ideálny na dochutenie pokrmov a jedál. Výborne sa hodí pri varení i pečení. Skvelo obohatí miešané nápoje, cereálie a jogurt. Dokonale vyšperkuje chuť čerstvého ovocia, obľúbenej kávy a čaju.
Zloženie
Trstinový cukor (100%). Môže obsahovať stopy orechov a sóje.
| Výživové hodnoty | v 100 g |
| Energetická hodnota | 1883 kj/396 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 99 g |
| z toho cukry | 99 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 0,05 g |
Krajina pôvodu: Kolumbia
Upozornenie!Skladujte na suchom a tmavom mieste, pri teplote do 30 °C a relatívnej vlhkosti 70%. Obal dôkladne uzatvárajte. Chráňte pred teplom, priamym slnečným žiarením, mrazom a vlhkom. Uskladňujte mimo dosahu detí.
Diskusia / komentáre
Tento hnedý cukor milujem, v minulosti som používala len biely ale odkedy som objavila Trstinový cukor nedám na neho dopustit a už vôbec nepoužívam trstinový...
Ani nehovor za všetko hovorí tože obsahuje fruktózu a glukózu,ktoré sú ako cukre ľahko vstrebatelné do tela a nenarobia ani tak veľa šarapaty ako biely...
Veru, Trstinový cukor vie naše telo lepšie využiť ako klasický, preto ho uprednostnujem v strave, robím to najmä pre deti, ktoré si už na neho velmi navykli
no ono to tak presne neni že je zdravší, prevdaje , že nieje chemicky upravovaný ako biely a preto si zachováva cenné prírodné zložky...kto by ho chcel použiť ako náhradu bieleho pri dieéte má smolu, bo sa neho rovnako priberá!!!!!!!!!!!!!!!
Tooo fakt tak potom v čom je jeho výhoda oproti bielemu?
No nie je chemicky spracovaný, obsahuje viec glukózy a fruktózy ako biely, obsahuje cennú trstinovú melasu, ktorá obsahuje napr. minerálne látky (horčík, železo, zinok a iné), je lepšie strávieľný kvôli jednoduchším cukrom ktorý obsahuje... pomalšie sa vstrebáva, preto tiež nemá na organizmus tak negatívne účinky ako cukor rafinovaný a má perfektnú karamelovú chuť
Už len kvôli mojita mi nesmie v kuchyni chýbať, joooooj, tušm si idem spraviť!
Klasický cukor sa rýchlo dostane do krvy - už v ústach sa dostáva do krvy. Naopak príve trstinový cukor, ktorý je obohatený melasou, sa pomalšie vstrebáva a nemá tým na organizmus také negatívne prejavy ako rafinovaný.
Ja bysom ešt odporučila ajstéviu, ktorá sa teraz dostáva ludom do povedomia,tá je tuším ešte zdravšia ako Trstinový cukor navyše je oveeeeeeeeeeeeeeeľa sladšia ako klasický cukor a vraj neobsahuje kalórie takže hor sa na stéviu, vyskúšajte napríklad vo forme sypkej Stévia - sladidlo alebo vo forme Stévia - koncentrát...
prečo predávate produkt ktorý je po záruke ? na obrázku je dátum 5.3.2014 ????,
Ty si ale pekna krava, sak to maju asi iba illustracny obrazok
Zdravím, obázok bol odfotený už dávno, balenie sa nemenilo, mení sa iba dátum, takže obrázky nezamieňame, nemá to zmysel. Produkty po spotrebe samozrejme v súlade so zákonom nepredávame.
to čo je za "intelignta" si myslí že obrázky sa budú meniť podľa dátumu spotreby
Pánbožko bohužiaľ nenadelil každému vysoké IQ :-))))))))))))))))))
- ja pužívam aj brezový - je tu najlacnejší - iba do cesta kam idú kvasnice sa nedáva lebo vraj nevykysne....