Biocare
Tel. objednávky
0 0,00 €
Potraviny
Kozmetika a drogéria

Pyré zo záhrady

Pyré zo záhrady

Vynikajúce pyré plné BIO zeleniny – opekané hokkaido, paprika, paradajky, cibuľa a koreniny. Vhodné obzvlášť k šťavnatému mäsu.<

Suroviny
Biela cibuľa (očistená) 140 g
Tekvica hokkaido (ošúpaná) 530 g
Paradajky (olúpané) 400 g
Biela paprika (očistená, nakrájaná) 160 g
Kokosový olej 1 PL
Ružová soľ 1 čl
Mleté, čierne korenie 1 čl
Údená, červená paprika 1 čl
Čerstvá pažítka a zeler (ak nemáme použijeme sušenú) podľa chuti
Sójová omáčka Tamari 1 PL
Malinové balsamico (ak nemáme použijeme klasické) 1 čl

Najprv očistíme cibuľu, ktorú dáme upražiť na miernom ohni. Zatiaľ čo sa cibuľa pomaly opeká očistíme si hokkaido, nakrájame ho na malé kúsky a pridáme k cibuli. Asi na 3 minútky prudko opečieme, opäť stíšime a pridáme všetky koreniny, potom nakrájanú papriku, paradajky, pažítku a zeler. Ešte asi 5 minút opekáme na silnejšom ohni, potom zakryjeme pokrievkou a necháme dusiť do mäkka.
Keď je hokkaido aj paprika mäkká, zmes rozmixujeme ponorným mixérom a môžeme podávať. Napr. s grilovaným filetom z kuracích pŕs.
Dobrú chuť!

   


Odporučiť Biocare známemu

Napísali o nás

„Ďakujem za objednávku, prišla rýchlo a v poriadku. Ešte raz ďakujem. “

Šimová