Ryžové rezance s arašidovou omáčkou

Prinášame vám recept pre milovníkov Ázie. Arašidová omáčka nepatrí k štandardným jedlám, avšak jej chuť vás naozaj očarí. Rezance s touto omáčkou sme doplnili o grilované kuracie prsia, ktoré je možné zameniť aj za tofu. Ak máte chuť na niečo nové a nezvyčajné, odporúčame vám vyskúšať tento recept plný exotiky.

Ako budeme postupovať

1. Vo vriacej osolenej vode s kvapkou oleja varíme ryžové rezance kým zmäknú, približne po dobu 10 minút.

2. V menšom hrnci zmiešame arašidové maslo, ocot, sójovú omáčku, med, chilli korenie, pripravený zázvor, prelisovaný cesnak a štipku soli.

3. Omáčku varíme na strednom stupni a prilejeme 1 dcl vody, aby omáčka nebola príliš hustá.

4. Omáčku necháme prevrieť a následne ju odstavíme z tepla.

5. Medzitým si nakrájame kuracie prsia na menšie kocky.

6. Rozohrejeme grilovaciu alebo obyčajnú panvicu.

7. Na panvicu pridáme lyžicu olivového oleja, a po jeho zohriati opekáme na panvici kuracie prsia, ktoré podľa chuti dochutíme soľou a čiernym korením.

8. Scedíme uvarené ryžové rezance a primiešame k nim pripravenú arašidovú omáčku.

9. Rezance s omáčkou servírujeme s grilovaným kuracím mäskom.

10. Pokrm posypeme sezamom a nasekanou jarnou cibuľkou.