Gulášová polievka

Predstavujeme vám recept vhodný pre diabetikov aj pre vegánov, po ktorom sa budete zalizovat ešte týždeň. Túto gulášovú polievku môžete navariť v hrnci ale aj v kotlíku. Nezabudnite však, že najdôležitejšie pravidlo pri varení gulášu je, že pomer zemiakov a cibule by mal byť vždy rovnaký.

Ako budeme postupovať

1. Večer pred varením namočíme fazuľu a necháme ju vo vode celú noc.

2. Na doske nakrájame cibuľu a následne ju opražíme na oleji v hrnci.

3. Cibuľu posypeme koreninami a bylinkami a premiešame.

4. Papriku nakrájanú na malé kúsky pridáme do hrnca a chvíľu pražíme.

5. Keď paprika trochu zmäkne, pridáme do hrnca paradajkový pretlak a rajčiny nakrájané na malé kocky.

6. Necháme prevrieť.

7. Prilejeme vodu a pridáme fazuľu.

8. Guláš osolíme a necháme variť.

9. Keď fazuľa trochu zmäkne, pridáme kakao a podľa chuti dochutíme.

10. Do hrnca prisypeme zemiaky nakrájané na kocky.

11. Keď sú zemiaky uvarené a fazuľa je mäkká, pridáme cesnak podľa chuti.

12. Povaríme ešte 5 minút a odstavíme.

13. Pridáme do polievky majorán a naložíme guláša do taniera.