Tekvicové lievance

Hokkaido - obľúbený druh tekvice možno využiť do rôznych slaných i sladkých jedál. Svojou výnimočnou chuťou a zdravotnými benefitmi prinesie do vašej zbierky receptov obľúbenú surovinu pre prípravu jedál. Hokkaido je navyše naozaj nízko kalorická bomba.

Základom pre lievance z tekvice Hokkaido je jej spracovanie na jemné rozmixované pyré. Návod, ako vytvoriť tekvicové pyré a ďalšie spôsoby spracovania tekvice Hokkaido nájdete v našom staršom článku publikovanom na našom blogu.

Ako budeme postupovať

1. Tekvicu Hokkaido poriadne opláchneme pod tečúcou vodou. Pripravíme si z nej pyré podľa návodu. Ak máme pyré hotové, zmiešame ho s trochou vody dokým nie je jeho konzistencia redšia.

2. Do samostatnej nádoby zmiešame vajíčko s múkou alebo ovsenými vločkami a pridáme tekvicové pyré. Poriadne zmiešame ingrediencie spolu a pridáme trochu vody pre redšiu konzistenciu.

3. Sladenie je na vás. Použiť môžeme polievkovú lyžicu trstinového cukru, tekutého sladidla alebo Erythritolu pre nízko kalorickejšiu verziu lievancov.

4. Nasleduje dochutenie mletou škoricou, možno pridať i perníkové korenie a pre milovníkov korenistejšie chuti a vône je skvelou voľbou i mletý zázvor.

5. Poslednou ingredienciou je kypriaci prášok, postačí jedna čajová lyžička.

6. Vzniknutú zmes poriadne premiešame a necháme odstáť 10 minút, zatiaľ si rozpálime kokosový olej na panvici.

7. Lievance opekáme z každej strany minimálne 4 minúty.

8. Hotové lievančeky možno dosladiť sirupom z agáve alebo iným topingom podľa vašej chuti. Výborne chutia v kombinácií s čerstvým ovocím, pudingom, slaným karamelom. Na záver odporúčame posypať troškou sezamových, ľanových alebo chia semienok, ktoré tejto zdravej pochúťke ešte pridajú na benefitoch pre vaše zdravie.